说到桑叶，可能在农村的朋友都经常见到，这种野外生存能力极强的植物，对人们来说是非常不错的！在以前，我们小的时候，如果上火了，家里人就会去掰一些桑叶拿来煲茶喝，喝完之后就就不上火了，具有清热解毒的功效！近年来才发现，有很多人采摘嫩桑叶当菜吃，本没有太在意，直到后来有一天，我妈摘了一篮子嫩桑叶回来，我才发现，原来桑叶做菜是这么好吃的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道【蚝油桑叶】的吃法，喜欢吃桑叶的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：嫩桑叶500克，大蒜5瓣，蚝油2汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，水淀粉少许
第一步：将新鲜采摘回来的桑叶，放到清水里面清洗干净，桑叶一定要多清洗几次，因为在桑叶生长的过程中，会有很多诸如蜗牛类的小动物会在上面爬来爬去，清洗几次，清洗干净了吃起来也舒服！
第二步：起锅加入清水煮沸，水煮沸之后加入适量的食油，然后将桑叶放到锅中焯水，桑叶过青断生之后，捞出桑叶到菜篮子里面沥干水分！
第三步：桑叶沥干水分之后，转移到盘子里面备用！将准备好的大蒜拍扁剁碎备用！
第四步：起锅加油烧热，将蒜末放入锅中，小火炒香，再加入1碗清水，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后煮开，煮开之后淋入少许水淀粉勾芡！
第五步：等到汤汁浓稠时，将汤汁淋到桑叶上面即可，勾芡的时候要注意，薄芡成浓稠的流体状最佳，这样的话桑叶跟汤汁会混合的比较均匀！
这样一道美味可口，好吃下饭的【蚝油桑叶】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们不妨试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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