这是纯手工打造玫瑰花慕斯,巧克力玫瑰花,很经典产品,在香港饼店一天能卖一千多个,震惊了,你是不是很想学习?
(6月份7月份课程如下详细介绍)
每一个手工玫瑰花慕斯都是一种口味,很独特味道
淡红红色玫瑰象征着神圣爱情 不管哪个特殊的日子你要送给她是不是很高兴?
带有棕色还有金色发光的玫瑰花,一定是土豪了
白色玫瑰象征纯洁的爱情
玫瑰花灰色美丽爱情绅士
玫瑰花绿色代表这爱情永存
鲜红玫瑰花你懂得
蓝色玫瑰花代表心像海洋一样宽广
接下来是星空巧克力各种上色课程
星空巧克力与玫瑰花慕斯『精品小班』4天课程
课程内容
大理石调温(Marble tempering)
1.对巧克力的全面认识 2.巧克力的调温原理 3.怎样融化巧克力以及融化时需要注意的细节 4.详细步骤:怎样调温 5.那种巧克力需要调温,那种不需要调温 6.剩余巧克力怎样第二次使用
酒心巧克力(liqueur chocolate)
1.朗姆酒心巧克力 2.伏特加酒心巧克力 3.白兰地酒心巧克力 4.樱桃酒心巧克力 5.咖啡酒心巧克力 6.威士忌酒心巧克力
软心巧克力 (Soft heart chocolate)
1.牛奶软心巧克力 2.白巧克力软心巧克力 3.黑巧克力软心巧克力 4.特浓软心巧克力 5.抹茶软心巧克力
生巧克力 (Raw chocolate)
1.德斯蒂抹茶生巧克力 2.原味牛奶生巧克力 3.松露生巧克力 4.香槟生巧克力
法式西点手工巧克力玫瑰花慕斯蛋糕
1.草莓手工玫瑰花慕斯 2.芒果手工玫瑰花慕斯 3.树莓手工玫瑰花慕斯 4.酸奶手工玫瑰花慕斯 5.巧克力手工玫瑰花慕斯
巧克力上色
1.上色技巧 2.火星上色 3.星空上色 4.地球上色 5.雪山上色 6.纯色上色 7.乌纱金上色
6.7月份 法式西点,手工巧克力课程
上海:手工巧克力!2016年6月24日——6月27日(4天)
上海:手工巧克力!2016.7.8-2016.7.11(4天)
上海:法式西点!2016.7.15-2016.7.21 (7天)
北京:手工巧克力!2016年6月29日——7月2日(4天)
北京:手工巧克力!2016.7.22-2016.7.25
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