清供，化歲寒。

文字 |「誰最中國」

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古人迎年，总有奇巧的法子。

那时候，家家无论富贵还是贫穷，新年的气象总是闹腾的。除了爆竹、年画，还要别出心裁地为家里添点色彩。于案头桌几上供放些香花蔬果、金石书画、文玩古器，房子里便能陡然生出一种生机。纵然外面隆冬风厉，百卉凋残，可这小屋里，却春意盎然，令人眼目增明，实乃岁朝乐事。

清供不在多少，不在贫贵，在的是一个人无论处在何种境况，都能对生活怀抱期许、祝福和感恩的心。岁朝清供里，蕴含着我们中国人生活中最雅致最精微的部分。

中国人过春节已有四千多年的历史。而岁朝时节做清供，也有一千多年的历史了。在我国，不论宫廷、文人、民间，自古就有岁朝插花迎新年的习俗。

过去的老北京，过年讲究的是要插制梅花、腊梅、水仙、牡丹，再配以佛手、木瓜这种能散发芳香的果子，来作为大年儿初一头一天的清供。

许多花乡也会因此而专门培植春节应节的花，在春节前将梅花、水仙、牡丹等在“花洞子”（暖房）里培育好，等含苞待放时上摊儿。

老舍先生在《北京的春节》里写道：“从腊八起，铺户中就加紧地上年货，卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。

这让我想起我家每逢年前儿时，母亲总会去花市专门买一盆水仙花做简单的陈设，当年的水仙花如果贵，就会端回一盆栽种的蒜头，来作为陈设，虽然简单了点，但也是每年过年必不可少的装饰。

这一仪式虽然在现代已被淡忘。但是在中国古代，它就像是如今的流行歌曲一样，不分阶级，所有人都很喜爱，在宫廷和民间流行至极。并且也由岁朝清供而发展出许多新的玩法，端午清供、中秋清供、山家清供、岁朝清供画。它们代表了人们对生活最美好的期许和祝福。

如今，又要到了回家过年的日子。许多人早已按耐不住回家过年的欣喜。一年一期，我想，今人赋予它重要的意义在于，能够与分别一年的家人团圆，享受欢聚的热闹。但在以前，人们仍群居在一起的时代，亲人很少分离，新年的意义便在于欢送过往的一年，祈求来年吉祥如意，家人平安康顺。

中国人的愿望永远朴素而真诚，对生活有着殷实的向往，不求大富大贵，但求平安如意。

“暮冬岁首百花凋，岁朝清供淡香飘”。古人们为了庆祝新年，会准备古器、盆景、插鲜花摆素果，配上灵芝、如意、柿子等，供奉于堂上，以表示对天、对祖的敬意，迎接岁朝的到来。

宋代时，人们把梅花、松柏、腊梅、水仙、山茶、南天竹、牡丹花卉共衬在一起，或插瓶内，或作盆栽。

瓶插梅竹、为梅开五福、竹报平安。瓶插松柏则为长寿。插牡丹，则寓意祝富贵。再衬佛手、香橼、柿子、石榴、苹果、橘、百合这些果品，缀以如意、玩偶、彩结，来迎接岁朝。

所以，如果想要表达“岁岁平安”的祝福，就选取稻穗、花瓶、苹果、鹌鹑；想要表达“福气”，就选取佛手、香橼、蝙蝠；想要表达“长寿”，就选寿石、月季、菊花、松柏、蟠桃；想要表达“多子多孙”，就选石榴、葡萄、葫芦、莲蓬；想要表达“富贵荣华，就用牡丹、芙蓉、桂花。

一直延续到清代时，每到新春也还会看到挑着花担的小贩在街头贩卖年桔、桃花、水仙花、吊钟花等。

光绪年间有一首词儿写道：“羊城世界本花花，更买鲜花度岁华。除夕案头齐供养，香风吹暖到人家。”

要论这岁朝清供的花果配饰，富人家有富人家的玩法，但平民百姓也有平民百姓自己的玩法，并不会因为贵重买不起而不做清供。

以几根萝卜，一棵白菜，乃至玉米倭瓜组合在一起的，是山里人家做的“山家清供”；挑一个丰实的“心里美”圆头大萝卜，削去尖尾，挖去一部分萝卜肉，在萝卜肚膛里，弄些小窝窝，种上蒜瓣。外围细铁丝做箍，用线挂在窗下，便是北方民间的“风雅清供”。

苏州盆景名家周瘦鹃先生作有《岁朝清供》一文，述说即使在抗日战争避居山村里，春节来临时也要以松竹梅岁寒三友作清供。插制四君子、松柏，南天竹，蜡梅各三四枝，满庭清芬。

汪曾祺先生在散文中也谈到，自己曾见一幅旧画：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上。画中题写道：“山家除夕无他事，插了梅花便过年。”

这才真是“岁朝清供”!

岁朝清供其实就是中国人过去身上的一股文气，一种内在的节奏。

这种内在节奏影响我们生活处事的方方面面，造就了我们身上总有的对天地万物谦卑恭敬的心性。

所以它，既是高雅事，又是平常事，是中国人延续了许久的日常生活。

编辑丨途媞

- 参考资料-

艺术品鉴

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徐文治瓶花

三九 第五天