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本文转载自西安吃喝玩乐杂志。
如果你和小编一样,是懒人一族,但又钟情于手冲咖啡的口味,那么小编推荐你去这几家西安的靠谱咖啡店。快快收藏起来!
清咖
“重装饰,轻装修”的美貌咖啡馆,好环境自然也要有好饮品,为了保证咖啡品质,清咖全采用新鲜烘焙的专供咖啡豆,超过两个星期的豆子便不再使用。更资深点的咖啡达人们,可点他们家专业的单品手冲咖啡。晚上,清咖转身为清吧,主打各色专业鸡尾酒。只是他们没有时间限制,白天、晚上客人可根据自己的喜好,咖啡、酒随便点。除了饮品,在这里你还可以吃到华夫饼、蛋糕等点心。
【在哪儿】:环城西苑内天品西岸18号
A-CUP COFFEE
老板的制作水平非常高超,不懂咖啡的人入口也能感受到这是一杯好东西。使用的是上海的知名咖啡豆,新鲜研磨,浓缩固然好喝,但意式也值得一试,为什么呢,因为这是我见过的唯一一个用七天鲜奶制作意式的咖啡馆,绝不是一般意式的齁甜。极简的装修和高品质的出品,不愧于精品咖啡馆的称号。
【在哪儿】:雁塔区兴善寺东街育才中学西侧
知更cafe
这里的咖啡豆都是老板自己烘焙的,咖啡豆很香,充满整个口腔,味蕾得到释放,一喝就知道是比较新鲜的豆子。不管是意式、美式还是单品,都有不同的感受,老板的冲法把咖啡的风味表现得很好,味道很均衡。懂咖啡的朋友来了应该都能看出来,他家的咖啡很棒,咖啡器具更是高大上,个个都很赞!至于饮品系列消费价格也都很适中,奶茶、冰饮和热饮起的名字都很特别,跟这家咖啡店的名字一样,都很文艺。
【在哪儿】:顺城南路西段太阳庙门东区B座202号铺
梵几客厅
别以为梵几只是一个家居生活馆,这里的咖啡同样出色。进口咖啡豆,醇香浓郁,不光是卖咖啡,咖啡师会很仔细地教客人闻咖啡粉三种方式,与空气接触后产生的香味儿,还介绍一些单品咖啡的小知识给客人,对咖啡文化的传播也不遗余力。地方很大,装修的很简约,门口的四个大字,梵几客厅显得特别有feel。
【在哪儿】:雁塔区西安美术馆南侧下沉广场
觅生活
觅生活虽然小,可是品质一点也不马虎,使用的餐具是德国最著名的品牌福腾宝,懂行的人一眼就能看出来。咖啡豆是来自于维也纳的小红帽,芳香甜美,口感饱满微酸。招牌红咖啡,使用了进口的南非国宝茶,采用了和咖啡一样的冲泡、拉花方式,口感非常独特。而店主亲制的提拉米苏,用意大利最传统的做法,主要成分是马斯卡彭芝士,一尝就知道和外面的蛋糕店的区别啦。
【在哪儿】:雁南一路92号,家服饰二楼。
小糖人咖啡馆
一个纯粹的咖啡烘焙馆,小糖人几乎没有甜品,只有咖啡的好伴侣焦糖饼干可以搭配,聊到自己咖啡馆特色是什么的时候,老板说“大约就是咖啡更好喝一点”。小糖人每个月会烘焙几百斤咖啡豆,除了店里自用、卖给熟客带走,绝大部分都提供给了西安市知名的几个大咖啡馆,如果一家咖啡馆的豆子能得到同行的认可,也从侧面证明了品质上佳。
【在哪儿】:夏家十字唐人街小区内
慢生活咖啡馆
注重“慢”品质的慢生活咖啡馆,提供新鲜的illy现磨咖啡和各种好喝的饮品。Illy属于意大利高端咖啡品牌,采用100%上选阿拉比卡咖啡豆,调配出独特香醇的风味,每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测,不容许有一点瑕疵。老板坚持认为,有好咖啡的咖啡馆才是好咖啡馆。另外还有冷泡茶、鸡尾酒等众多选择。
【在哪儿】:碑林区下马陵3号
艾米咖啡
老板是狂热的咖啡爱好者,对咖啡品质及咖啡馆的调调要求极高,艾米在刚开业的两年内,只卖单品咖啡,艾米姐想让每一位顾客都喝到真正的好咖啡。后来,随着市场的变化和西安咖啡文化的变化,才慢慢加入了几款花式咖啡。若要推荐,当然首选他家的单品咖啡了,7年,连老外都离不开的好味道,不会有错的。另外,他们家的拿铁也值得一尝,奶泡都是咖啡师手打完成,保证了均匀性和温度。
【在哪儿】:西安外国语大学(雁塔校区)北门斜对面
如果你的日子重复在上班下班两点一线的过于规律中,甚至开始有那么点如速溶咖啡般的相似无趣,那么,是时候来试一试自己手工冲泡咖啡了。起码,一杯真正浓郁的好咖啡,可以让整个房间都瞬间喷香四溢,而生活里的阴霾,也将因为那种被唤醒的“一个人的精致”,而变得不那么令人惆怅。
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