暖心红糖姜枣膏

简介

女人要好好爱自己！生姜，红枣，古方手工红糖都是常见的食材，简单食材简单方法熬制红糖姜枣膏，一年四季都适宜服用，好处自然不用我多说啦！不要说我忙啊，我没时间准备啊之类的懒理由(当然X宝、微商多的是卖的)给你一个理由:自己做的最真材实料最放心！制作真的超简单，全部做完我只用了一个多小时，因为提前将红枣蒸熟，生姜取汁，没有加入其它水量，完全保留食材原味，所以大大节约熬煮时间，算是省时版本吧！快动手吧！（非常遗憾制作过程没有拍照，下次制作时再补充）

用料

生姜	500-1000克(基本口味500克)
去核金丝枣	500克
古方手工红糖	500克(我只加了200克，够甜了)

暖心红糖姜枣膏的做法

将500克免洗无核金丝小枣切片（随便切任意切，实在懒不切也行！）盛入大碗中(500克红枣切碎也挺多的），放入高压锅内隔水蒸20分钟。记住隔水蒸，红枣碗内不用加水。

蒸红枣的20分钟来准备生姜，先将500克生姜清洗干净后去皮(这个过程有点点麻烦，也可以选择不去皮)后将生姜切小粒（生姜很好切的，一会会就切好了，切小粒主要是方便快速打碎榨汁）将切碎的生姜粒分次放入手持搅拌机，稍加一点儿水(一点点水就好！千万一点点水)用手持搅拌棒搅成姜蓉，500克生姜切碎后我分四次搅成姜蓉。

如果想有辛辣口感可放更多的姜

准备一块纱布，一个小盆，将姜蓉倒入纱布中提起稍稍用力就将姜汁过滤出来了！剩下的姜渣我扔掉了，不知还有何妙用？

将蒸好的红枣取出稍凉，分三次放入搅拌机中，每次加入少量姜汁打成膏状（蒸熟的红枣稍微搅拌就变成膏状了）在没有加入红糖前这时就是姜枣膏

准备一个不粘锅，将姜汁枣膏倒入锅中，再将剩下的姜汁倒入，加入200克古方手工红糖（古方红糖掰碎），开小火熬至姜汁收干红糖融化即可。期间不断用勺翻动，我的大概熬了十几分钟就可以了，所以这个方法还是相当省时的。如果很爱吃甜的可以再多加红糖量，个人感觉200克红糖已经非常甜了！其实不加红糖也很甜了

熬制好的红糖姜枣膏稍凉后用干净的勺装入干净的玻璃瓶中，等凉透后密封放入冰箱中储存。我按这个量熬出的姜枣膏装了三个玻璃瓶

每天直接服用一勺或泡水喝，好处不用我多说！

小贴士

制作，装瓶过程保持干净，冰箱冷藏保存，以免变质都说晚上吃姜不好，那就尽量白天服用吧！生姜量红枣量红糖量可自行调节，还可加入枸杞，桂圆肉之类生姜切小粒搅拌成姜蓉时千万不要加多水，一点点水就好！这样能萃取浓郁姜汁

暖心红糖姜枣膏的答疑