菜谱详情

简介

需要材料

• 雞蛋
  3顆
• 蔥花
  5公克
• 調味料
• 柴魚醬油
  1大匙
• 開水
  1大匙
• 高湯
  300CC

烹饪步骤

• 1
  

  將雞蛋加入高湯打散，用細濾網過濾至蒸碗中，用保鮮膜封好。
• 2
  

  外鍋倒入1杯水，鍋蓋留細縫，蒸約10分鐘至蒸蛋熟
• 3
  

  柴魚醬油與開水拌勻成醬汁，淋在蛋上再撒上蔥花即可。