红遍大江南北的榴莲千层蛋糕，保存好，别丢了！

突然它就红了，一两年前还在做杂果的千层可丽饼蛋糕，直到做了榴莲的，才知道榴莲肉和淡奶油多搭配，软软的可丽饼皮口感多么的温柔。
这个东西没法邮寄，但是好在不需要烤箱，只要你有一个好用的不粘锅，一个电动打蛋器，就一切能搞定。可以邮寄的都是极可能加了添加剂的！骗纸！哼！

#备料#

牛奶 240克
鸡蛋 1个
低筋面粉 80克
糖粉 20克
黄油 16克（隔水融化）

榴莲肉去核 200克
淡奶油 600克
糖粉 60克
（不喜欢吃奶油的，可以将奶油减少1/3再打发）

• 榴莲肉去核用勺子压碎备用。

  

• 鸡蛋一只，打散。

  

• 加入20g糖粉，拌匀。

  

• 加入牛奶240g，拌匀

  

• 筛入低筋面粉。

  

• 拌匀。

  

• 面糊过筛，压碎那些小面团。

  

• 加入隔水融化的黄油液。

  

• 保鲜膜封上，冰箱冷藏静止30分钟。淡奶油加上糖粉，用电动打蛋器打发

  

• 打出纹理就行了。

  

• 把淡奶油放进裱花带。

  

• 下图就是不粘锅，大小做出来正好差不多是八寸的大小。

  

• 小火热锅，不放油，每次45ml左右的可丽饼液煎一张，倒进液体，转动锅体，自然成一张饼。

  

• 用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出来饼皮，不用翻面。方子大概出九张饼皮

  

• 晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起来果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推。

  

• 随意做点装饰，搞定！