苹果是最常见的水果之一，口感爽脆，而且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。首先一张图来了解一下苹果的营养成分：
苹果如此营养，许多人都爱吃苹果，但每天吃苹果的你，对苹果真的了解了吗？怎样吃苹果才更营养呢？从这5个方面我们一起来了解一下：
一、3 种颜色的苹果养生功效不一样
青苹果：有养肝解毒、对抗抑郁症的作用，还能促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。比较适合年轻人食用。
黄苹果：有很好的保护视力作用，经常对着电脑的上班族可适当食用。还能强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有一定的益处。
红苹果：相对更有益心脏，能提高人的记忆力，维持泌尿系统的健康。
二、每天吃多少苹果合适呢？
营养好不代表就要每天多吃，一般建议一天吃一个苹果最好，一天两个苹果最多。
三、变成褐色的苹果汁还可以喝吗？
苹果是很容易被氧化的，特别是苹果汁，苹果汁一旦被氧化了就容易变色，许多人就担心，觉得这样是不能喝的。其实不是这样的，苹果汁被氧化，只是苹果中的多酚类物质减少了，其中的膳食纤维、矿物质是不会有太大变化的，还是颜色变丑了些，营养稍微降低了些，不过还是能喝的。
四、苹果熟吃营养价值会更多还是更低？
因为一般水果所富含的维生素C和B族维生素都怕受热，还溶于水，所以都会建议生吃比较好。但苹果中的维生素C和B族维生素含量不是很高，含钾、果胶和黄酮类物质更多，而这些营养素都不怕热，所以苹果就不同与其他水果，熟吃营养是不会受太多影响的。生吃熟吃苹果都很好。
五、坏了一部分的苹果还能吃吗？
苹果坏了一般分两种情况，一种坏是放置时间太长而由细菌引起的部分腐烂，这是不能吃的，因为没坏的部分会受坏的部分感染而同样产生病毒细菌；另一种坏是受碰撞引起的受伤，这种只要去掉坏的那部分就可以吃了。
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