5.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸.裏面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就産生了酵素。三个月过后，环保酵素会非常的稳定，此时可以用了。当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来。它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，裏面的分子会越小，因爲它会继续的发酵，分解。当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
6.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境,果菜会发酵出不同顔色的益菌,根据製作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。
有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西.它是酵母酵素的“妈妈”: 你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。
7.发酵后留下的垃圾渣,可以拿来晒乾，搅碎后埋在土裡充作肥料。搅碎后加入黑或黄糖，倒入马桶净化粪池,它可以分解掉那些铵，转化成为对我们环境很好，对我们植物很有效的硝酸盐(nitrate)，或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。
8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。
9.保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能製造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。
有问题的环保酵素…补救方法:
製作酵素从第一天开始到最后一天，酵素永远不会变坏，会坏的是因爲我们的环境，还有我们的製作过程有可能出了一些状况。
1，如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？
很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧,不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。
2，很少有这样的情况:爲什么在我们做酵素的时候会生虫呢?
这主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不会生虫。有虫未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。
3，释放汽体的时候，是否需要搅拌一下呢？
大桶的环保酵素可以用手下去搅拌一下, 小的(像1公升瓶),就不用去摇晃搅拌它。
环保酵素的使用方法 -垃圾酵素可稀释后使用
1.如用喷壶，留意要选用无细沉淀物的环保酵素倒进去，因有渣容易塞喷口。
2.可用来医治一些皮肤问题，如：各种多年不愈的皮肤病,主妇手，红疹，刀伤,烧伤,发炎，肿疮，改善皮肤，香港脚，青春痘，淡化面斑等症状。直接涂上去，日子有功，皮肤会有显着改善。
3.主妇手，涂上酵素，套上即弃手套，便可自由做你的事，待15分钟后再清洗，香港脚亦是，可套塑胶袋，外再套上袜子，便可自由走动，待15分钟后再清洗， 每天多涂几次，或常用酵素清洗东西，雙手多接觸酵素，总之怎样用都会对皮肤有益。
4.头髮问题：喷酵素在头上，按摩一下，待起码5-10分钟后才清洗，可改善掉头髮，白头髮，头疮，头痒等问题。
5.酵素加点麵粉调至即黏稠，敷在脸上，可加黄瓜汁，橄榄油一起用，再加扑上一层敷面纸，便可自由走动， 待15分钟后再清洗， 有空多敷面可改善皮肤。
6.清洗蔬菜水果除農藥：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水裏，浸泡45分钟。
7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少。
9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
10.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗髮精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
11.把酵素直接喷在浴缸，玻璃，油污的地方，稍等几分钟再清洗，便会乾淨的滑溜溜。
12.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
13.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱裏，可降低引擎温度。
14.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次15.使用园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果品质和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
16.可降底EMF指数: 如冷气机,电脑或电视机所释放的电磁波,测试器的指数是55至60多,但是如果在家裏室内靠近冷气机,电脑或电视机的地方,放一大桶的环保酵素, 测试器的指数马上下降到13左右.无法在家裏种盆栽的人,可以试製环保酵素。
我的心得：
★自从发现此方法，如获至宝。还积极向亲朋好友推荐，有些人半信半疑，我便以身作则，亲自示范，还把自己先製作好的环保酵素，装瓶送给他们使用，并附带环保酵素的製作和使用讲解说明书。
★我喜欢用带有香味的果皮如:柠檬,苹果,橙,百香果皮,峰梨来泡製，泡製期间，我会将几个容器，分别放不同的房间，电视旁，厕所。偶尔打开，让它的果皮的香味，散布整个空间，能吸异味（連煙味也很快消失），效果比市面上买的清新剂更好，起码没有化学香料的弊处，而且酵素的气味亦能减低房间存留的辐射。
★我有空还会用自己的手泡进酵素液内，除了搅动一下果皮，还可以吸收一下酵素的神奇精华，当作护肤用。泡完洗手后，手掌还打带着淡淡的果香味，皮肤也感油润。
★我试过长了个小疮，涂了酵素四天，便平復了！
★把发酵好的环保酵素倒入小噴瓶,加適量的水，随身携带。可浇花用，喷入室内(如厕所)空气用的,皮肤痕痒时用或喷宠物身上消菌用的。一瓶在身，使用方便。
★环保酵素须要3个月来发酵,天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间(会慢一点),所以请大家(有兴趣者)儘快趁天气好时,多做几瓶。大家儘快争取时间,让地球快快恢復生气。
★当你决定要製作时，开始多收集一些瓶子，罐子，桶子，将来有收成时，便可以有容器来鼎存。我主张尽量废物利用！
★最近我发现家裡怎么多了一些小苍蝇，后来发现我泡的环境酵素的胶盒，盖子是有点隙缝，苍蝇都是从裡面出来的。原因是我有多天没有打开盒子搅一下果皮，故有些浮在上面的果皮表面慢慢孵化成苍蝇卵，所以真的不能懒，隔几天便要搅几下才好。多搅搅就不易有虫。
★我看過有关温秀枝医师的演讲视频(一名马来西亚自然疗法医师,垃圾酵素的首号支持者)，她介绍酵素还能医富贵手，青春痘，敷面膜等，将酵素（不用稀釋）涂在患处便行；有掉头髮症状，洗头时倒些酵素（不用稀釋）来洗，日子久了也会有改善。常用酵素，改善皮肤病患速度便更快，用途广泛，你也赶快加入环保行列吧！先介绍环保酵素有什么好！
环保酵素是混合了糖，水和厨馀（鲜果皮蔬菜，全植物性的垃圾）， 经过三个月发酵后,便可以使用。发酵好的液体有很多功能：
★可用来医治一些皮肤问题，如：各种多年不愈的皮肤病, 皮肤炎症，刀伤,烧伤,紅腫发炎，改善皮肤，脫髮，改善白頭髮，頭瘡，腫瘡，青春痘，淡化面斑等症状，改善皮膚。
★酵素可减少虫害。
★ 减少垃圾：丢弃的厨馀释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。如把丢弃的厨馀转化成对环境有益的物質，何乐而不为呢？
★节省金钱：化厨馀为DIY环保清洁剂，节省开销。
★减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。
★家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。酵素可以清除果菜内的农药,只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内, 再让果菜泡浸越30分钟就可.
★可降底EMF指数: 冷气机,电脑或电视机所释放的电磁波,测试器的指数是55至60多,但是如果在家裏室内靠近冷气机,电脑或电视机的地方,放一大桶的环保酵素,测试器的指数马上下降到13左右。无法在家裏种盆栽的人,可以试製环保酵素。
★可活化快枯乾的树木，花，草等，使土地肥沃起来。
★环保酵素还能带动室内空气的流通。
★除臭、淨化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。家裏的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.
★大量的环保酵素还能改善环境问题：
＊淨化下水道，河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
＊防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
＊淹水过后：如果能把大桶的环保酵素倒入污水中或者在淹水后清理 环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长,鼠患及清除掉异味。
有那么多好处，是不是蠢蠢欲动？不如赶快亲手泡製吧！
环保酵素基本做法 ★材料
黑糖（黑糖或黄糖,不用白糖, 因爲黑糖有多圹物质,功能很强）100g 水 1000g
菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等）300g
黑糖 : 菜渣果皮 :水比例是 1 : 3 : 10 (不一定要以g来计算)
★简单容器：有密封开盖口的塑胶器材料。赶紧找一些不用的塑胶容器如胶盒，胶罐，胶桶，尽量废物利用，如真没有才去买个胶桶吧！
★做法:
1.准备一个有密封盖口的塑胶容器。
2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸裏，顺时方向搅均。
搅均后，加入厨房鲜垃圾，全以植物性垃圾。如：鲜树叶、水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物。
3.容器内留一些空间，别装得太满，以防止酵素发酵时溢出容器外。
4.将容器盖紧。
5.製作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。
6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。
7.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。 注:第一个月须每日打开容器上的盖口, 释放气体, 有些环保酵素经过一个礼拜后,便没强气,那就不用再开盖了.
製作环保酵素须注意事项
1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头和瓶子。
3.避免使用鱼、肉或油腻的厨馀,因为会造成腐臭味；如果要製作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多一點果皮，它的味道就会很香。做完后记得写上製作日期。
4.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用；如果酵素呈现黑色，即腐败，失败了，但只需加入同样分量比例的黑糖再泡即可。（黑糖：菜渣果皮 : 水比例是 1 : 3 : 10 重新发酵3个月即可。）
5.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸.裏面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就産生了酵素。三个月过后，环保酵素会非常的稳定，此时可以用了。当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来。它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题，发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，裏面的分子会越小，因爲它会继续的发酵，分解。当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
6.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境,果菜会发酵出不同顔色的益菌,根据製作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。有一些酵素，它上面会生一层白白的，像霉菌类，放心,那些都是细菌的尸体。
有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后,，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西.它是酵母酵素的“妈妈”: 你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。
7.发酵后留下的垃圾渣,可以拿来晒乾，搅碎后埋在土裡充作肥料。搅碎后加入黑或黄糖，倒入马桶净化粪池,它可以分解掉那些铵，转化成为对我们环境很好，对我们植物很有效的硝酸盐(nitrate)，或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。
8.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。
9.保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能製造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。
有问题的环保酵素…补救方法:
製作酵素从第一天开始到最后一天，酵素永远不会变坏，会坏的是因爲我们的环境，还有我们的製作过程有可能出了一些状况。
1，如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？
很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧,不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。
2，很少有这样的情况:爲什么在我们做酵素的时候会生虫呢?
这主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不会生虫。有虫未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。
3，释放汽体的时候，是否需要搅拌一下呢？
大桶的环保酵素可以用手下去搅拌一下, 小的(像1公升瓶),就不用去摇晃搅拌它。
环保酵素的使用方法 -垃圾酵素可稀释后使用
1.如用喷壶，留意要选用无细沉淀物的环保酵素倒进去，因有渣容易塞喷口。
2.可用来医治一些皮肤问题，如：各种多年不愈的皮肤病,主妇手，红疹，刀伤,烧伤,发炎，肿疮，改善皮肤，香港脚，青春痘，淡化面斑等症状。直接涂上去，日子有功，皮肤会有显着改善。
3.主妇手，涂上酵素，套上即弃手套，便可自由做你的事，待15分钟后再清洗，香港脚亦是，可套塑胶袋，外再套上袜子，便可自由走动，待15分钟后再清洗， 每天多涂几次，或常用酵素清洗东西，雙手多接觸酵素，总之怎样用都会对皮肤有益。
4.头髮问题：喷酵素在头上，按摩一下，待起码5-10分钟后才清洗，可改善掉头髮，白头髮，头疮，头痒等问题。
5.酵素加点麵粉调至即黏稠，敷在脸上，可加黄瓜汁，橄榄油一起用，再加扑上一层敷面纸，便可自由走动， 待15分钟后再清洗， 有空多敷面可改善皮肤。
6.清洗蔬菜水果除農藥：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水裏，浸泡45分钟。
7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少。
9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
10.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗髮精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
11.把酵素直接喷在浴缸，玻璃，油污的地方，稍等几分钟再清洗，便会乾淨的滑溜溜。
12.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
13.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱裏，可降低引擎温度。
14.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次15.使用园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果品质和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
16.可降底EMF指数: 如冷气机,电脑或电视机所释放的电磁波,测试器的指数是55至60多,但是如果在家裏室内靠近冷气机,电脑或电视机的地方,放一大桶的环保酵素, 测试器的指数马上下降到13左右.无法在家裏种盆栽的人,可以试製环保酵素。
我的心得：
★自从发现此方法，如获至宝。还积极向亲朋好友推荐，有些人半信半疑，我便以身作则，亲自示范，还把自己先製作好的环保酵素，装瓶送给他们使用，并附带环保酵素的製作和使用讲解说明书。
★我喜欢用带有香味的果皮如:柠檬,苹果,橙,百香果皮,峰梨来泡製，泡製期间，我会将几个容器，分别放不同的房间，电视旁，厕所。偶尔打开，让它的果皮的香味，散布整个空间，能吸异味（連煙味也很快消失），效果比市面上买的清新剂更好，起码没有化学香料的弊处，而且酵素的气味亦能减低房间存留的辐射。
★我有空还会用自己的手泡进酵素液内，除了搅动一下果皮，还可以吸收一下酵素的神奇精华，当作护肤用。泡完洗手后，手掌还打带着淡淡的果香味，皮肤也感油润。
★我试过长了个小疮，涂了酵素四天，便平復了！
★把发酵好的环保酵素倒入小噴瓶,加適量的水，随身携带。可浇花用，喷入室内(如厕所)空气用的,皮肤痕痒时用或喷宠物身上消菌用的。一瓶在身，使用方便。
★环保酵素须要3个月来发酵,天气凉了也会影响环保酵素发酵的时间(会慢一点),所以请大家(有兴趣者)儘快趁天气好时,多做几瓶。大家儘快争取时间,让地球快快恢復生气。
★当你决定要製作时，开始多收集一些瓶子，罐子，桶子，将来有收成时，便可以有容器来鼎存。我主张尽量废物利用！
★最近我发现家裡怎么多了一些小苍蝇，后来发现我泡的环境酵素的胶盒，盖子是有点隙缝，苍蝇都是从裡面出来的。原因是我有多天没有打开盒子搅一下果皮，故有些浮在上面的果皮表面慢慢孵化成苍蝇卵，所以真的不能懒，隔几天便要搅几下才好。多搅搅就不易有虫。
★我看過有关温秀枝医师的演讲视频(一名马来西亚自然疗法医师,垃圾酵素的首号支持者)，她介绍酵素还能医富贵手，青春痘，敷面膜等，将酵素（不用稀釋）涂在患处便行；有掉头髮症状，洗头时倒些酵素（不用稀釋）来洗，日子久了也会有改善。常用酵素，改善皮肤病患速度便更快，用途广泛，你也赶快加入环保行列吧！
