抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、Ve、Vc， 能够活化细胞，美容驻颜。 巧克力中的黄酮类物质可以大大延长体内的Ve、Vc等抗氧化剂的作用时间， 同时还能补充一些微量元素、增强免疫力， 它还有缓解情绪压力等作用。 除了食疗作用， 很多人都知道抹茶和红豆是绝佳搭档， 可是抹茶和巧克力也是很好的搭配。 一款口感、营养、颜值都ok的甜品， 女王的要求就是这么高，不是么？！哈哈哈！！
By 然_小然
用料1、准备千层饼材料。
2、鸡蛋打散。
3、筛入面粉和抹茶粉。
4、加入糖和盐。
5、搅拌一下后，加入融化的黄油，继续搅拌。
6、牛奶要分三次加入，每一次加入牛奶都要完全搅拌均匀。
7、搅拌好的面糊。
8、将拌好的面糊过筛后，室温静置30-60分钟。
9、小火加热，用厨房用纸沾少许油涂抹锅。
10、舀一勺面糊倒入锅里，立刻转动锅，让面糊均匀的铺在锅底。
11、待面糊略微凝固，饼边翘起时就可以翻面。
12、做好的千层饼放到一边晾凉备用。
13、淡奶油加糖打至七分发。
14、一层抹茶饼底，一层奶油，如此反复直到将所有饼底都抹完。
15、抹好的千层蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻3个小时。
16、将巧克力放入美的微波炉里加热融化。
17、每15秒就要拿出来搅拌一下，不能够加热过度，待巧克力已经融化一半的时候，就要每5秒拿出来搅拌一下，完全融化后就要立刻停止加热。
18、这是加热两次15秒以后的巧克力。
19、这是完全融化的巧克力。
20、将冷冻好的千层蛋糕取出，将四边切掉，中间的大正方形切成四个小正方形。
21、将小四方形千层蛋糕放到凉网上，低下放烤盘，将巧克力一口气倒在上面，巧克力淋面就做好了。我的淋面技术很差，所以不要求很高，都覆盖住就好了，嘿嘿。
22、待巧克力完全凝固后，用纸挡一角，用筛网筛抹茶粉在另一面，筛出图形。
23、用刀轻轻切开……
24、切开来，好多层，很惊喜有没有哇。
25、撰写制作步骤
26、撰写制作步骤
小贴士1、这里用的是可可脂含量65%的巧克力。 2、淋面的时候动作要快，否则巧克力很容易变粘稠，就不好操作了。 2、如果要做原味的千层蛋糕，直接把抹茶粉等量换成低筋粉即可。
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