发糕做法大全，不用烤箱，蓬松柔软又健康，味道也很不错哦

1，白糖发糕

食材

米粉150g / 酵母3g / 白糖40g

步骤

1.酵母用温水化开

2.把酵母水倒入米粉中，调成米糊，发酵成2倍大

3.发酵好的米糊倒入模具中上锅蒸，晾凉即可

2，红枣发糕

食材

玉米粉30g / 低筋面粉70g / 红枣10g

白砂糖20g / 水100g / 酵母2g

步骤

1.将酵母放入水中溶解

2.玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤

3.将准备好的酵母水导入粉中进行搅拌

4.搅拌匀后导入事先准备好的容器中

5.盖上保鲜膜，让它自行发酵半小时以上

6.将准备好的红枣切碎，放入容器里，放上蒸锅里进行蒸20分钟

3，红糖发糕

食材

中筋面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g

步骤

1.先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛

2.开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合

3.用打蛋器不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关）

4.小碗刷油将发糕液倒入，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～