这篇文章谈到的部分内容会也与部分人观点有冲突,本着求同存异交流探讨的原则,我开篇表明个人的一些观点:
1.我个人始终认为影响人参品质优劣的根本是环境因素,池底参就是最好的证明,经过十几二十年野化,和残酷的自然历练、筛选、淘汰,20年上下池底参,总人参皂苷含量可与30年上下纯野山参媲美。
2.移栽,人工管理等人为干预因素更多的是加速人参生长,减少了自然淘汰率,缩短投资周期,让参农整体收益提高。在产地实际单颗人参成交单价多数符合物有所值这一基本商业道德。
3.山参品鉴自古以来都是单颗评头论足的,所以不存在某一类参以压倒性优势优于另一类参。
左一无移栽,二,三籽货移栽一次,基本符合环境是影响人参品质的观点,售价,内在,外观非常接近
七八九月是参农最忙碌的季节,野山参大量下山,在人参采挖季客观的说一下人工干预过的人参和纯野山参的区别,人参不仅在应用中有神奇之处,它的生物生长特性也有神奇之处,人工培植人参与纯野生人参在没有现代化肥农药催长之前,本质区别说到底就是动土了,动土的程度影响了人参的外观性状和内在品质。接下来的内容我们均假定除合理人工干预外,没有使用化肥农药。
完全没有动过土的长白山纯野山参
动过一次土的山趴
野山参(籽货)
动土对人参到底产生了哪些改变呢?最直观最容易察觉的改变就是重量和体积的改变。动土能使一部分人参在短短几年内增长数倍,我们以重量这一可准确称量的数据指标来比较,人参原本是生长非常缓慢的,平均每年增重0.5-1克,以一倍到数倍的增长速度生长这并不符合人参的自然生长规律,催出的大货品质上稍差,简单四个字可以概括:质嫩而糖重,也就是说即使参龄到达一定高度,因为动土催长,主体实质上和同参龄纯野山参比较还是稍稍偏嫩一点,糖指的是淀粉,人参有效成份积累并没有加快,增重的部分主要是淀粉,我们获得人参皂苷的途径是有限的,而获得淀粉的途径可太多了。大家不要因此而贬低人参的药用价值,百草之王还是曾经那个王者,优与劣是相对而言的,动土是一种天然无公害降低消费者购买成本的方式。
这要是纯野山参,这箱货什么级别的人能吃得起
就连现在市场认同度比较好高的籽货(野山参)说到底区别于纯野山参还是动土了,野生人参参籽是落于地表,经风力,雨水,走兽踩踏等自然助力植根于土壤之中,而籽货播种前,要进行清林,除杂草石块等准备工作,这一过程相当于把地表土壤进行了一遍轻微松土,然后再戳洞或者搂沟撒籽。而实际从事种植的参农长期观察发现,在不松表土的情况下,只是人工戳洞撒籽再覆土这么简单的人工助力,籽货和纯野山参也会产生明显的区别。20年籽货单颗重量主要集中15-30克之间,而20年野生人参一般在10克以内,野山参品质无法与野生人参比肩。当然野山参价格也比纯野山参低几倍。低价格是普通人能吃得上好人参的基础!
18年籽货,纯野山参长这样得大几千能吃得到
长白山纯野山参,精品中的精品
现在小山参捻子很少了,没有了纯野山参的种苗,传统意义上的山趴也就不常见了,无论是用园参,小籽货移栽,都要挖坑再回填覆土,动土程度要远大于戳洞撒籽,土壤变得疏松,透气性增加,肥力陡然猛增,参苗在新土中骤然增长,经过十年八年就可催成大货,上市销售。无论在山上趴了多少年,多数体笨,野性不足,市场售价并不是很高。不过我们也不得不说,目前市场上比较好的参大多数是密货。辛苦是参农付出的,实惠是广大人参消费者得到的。至于什么样的参才算好,关注我哦,以后我会在人参品鉴中为大家讲解。
精品密货中的精品,价值不菲!
懂人参才会选人参,我是教你选人参的福先生,觉得我说的有用收藏关注并转发。
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