泰式柠檬虾
用料：
虾 500克
柠檬 1个
红椒 3根
青椒 3根
洋葱 半颗
姜 1小块
蒜 3瓣
香菜 5根
葱 适量
生抽 5勺
醋 2勺
芝麻香油 1勺
辣椒油 1勺
白糖 1勺
盐 适量
胡椒粉 少许

做法：
1.食材洗净后，蒜切碎成蒜末，红绿辣椒切小圈，香菜切小段，洋葱切碎，柠檬切片后放入小碗备用。
2.倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3.取锅加水烧开，放入新鲜虾焯水，变色后再煮1分钟煮熟。
4.煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。
5.放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。

小贴士
也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳，这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。