生蚝,可能是我最爱吃的海鲜了
它肥美丰腴,口感滑嫩鲜甜,营养价值高
简直是大自然赐予人类的尤物
不管生吃、清蒸,还是烧烤
想一想口水都下来了!
几千年以来
生蚝就一直都被认为是强身健体的神物
拿破仑就曾说过:
生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品
所以被称为“男人加油站”
我对生蚝还有一个了解
就是它能够根据环境自由转换性别
作为雌雄同体的生蚝
吸引的不只是男人,还有女人
有的人说
爱吃生蚝的女人最性感
(脑补一下画面)
那么生蚝该怎么吃呢?
常见的有生吃、清蒸、还有烧烤
生吃也许是最能吃到原汁原味的
有人把生蚝水嫩的口感称为:
法兰西的湿吻
不过并不是所有的生蚝都能生吃
而且从健康角度来看
生吃可能不是一个最好的选择
而清蒸和烧烤应该是
大部分人都能接受的做法
下面小编就介绍
在顺德几家主打吃生蚝的地方
如果最近碰巧想吃生蚝
那就约上女神马上出发吧!
01. 蚝专家
这家店在北滘挺高人气的,有不少周边城市的人也会到这里吃海鲜。据说店家的蚝都出自台山自家的蚝场,挺肥美的。
via. @溏心豆腐
这里的生蚝一打的价格不便宜,但只只都挺大只的。可以清蒸,可以桑拿,还有其它做法,丰腴肥美,爱吃生蚝的真的别错过。
via. @凤萍-tofu
这里除了生蚝之外,帝王蟹也比较出名,清蒸就足够好吃了。这里没有菜单的,点菜都到海鲜池点,即点即做。
via. @食品监督委员会会长 @瑶瑶小游
这里的海鲜种类很多,看看濑尿虾,只只都好多膏,还有那个海胆焗蛋也挺特别的。
via. @斐来飞去的 @nicoleeeee_ @小木
门店信息
地址:顺德区北滘应江路梁场工业区都宁小学对面新大楼门前(广珠轻轨桥下)
营业时间:10:30-14:00;16:30-21:00
02. 飞尝蚝
这家店位于容桂的一条宵夜街,主推用木桶蒸的生蚝。蒸熟后需要撬开蚝壳,原汁原味的吃。
via. @迷大花
而最吸引的人,大概就是这个鸡子蚝了,这里的招牌。每只生蚝还放两只鹌鹑蛋,简直不要太补。
via. @shawn
另外再推荐这个金牌蚝仔焗饭,也是比较多人点的。还有蒜蓉蒸生蚝、酥炸生蚝、麻婆豆腐生蚝等等,可以来一场生蚝宴了。
via. @天亮就出发
门店信息
地址:顺德区容桂红星居委会全胜小区16号地块12-14号铺
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00
03. GO蚝
位于伦教永丰的这家店,主打原始柴火焗生蚝。每张桌子都有一个大铁锅来焗生蚝的,下面用的是柴火烧。
via. @啊能量
用柴火焗生蚝这种吃法在这边真的很少见,原只生蚝放在石头上面蒸焗,原汁原味,就为了一口鲜。
via. @啊能量
原味生蚝吃的就是一个鲜字,打开的瞬间还能看到汁水滴溜溜地从蚝身上滑落。
via. @啊能量
门店信息
地址:顺德区伦教新市良路60号
营业时间:11:00-15:00;17:00-次日02:00
04.友口福
这家店主要吃桑拿的,我觉得他这里的生蚝挺大只的,而且也不贵,比较多人点,所以想推荐给大家。
via. @热爱旅游的小吃货
掰开就可以看到整块嫩白的生蚝,吃的时候蘸一点芥末酱油,咬下去软滑多汁,鲜甜肥美。
via. @吃瓜群众 @居子酱女孩是我
平日这里就很多人过来吃桑拿,桑拿鱼、桑拿鸡是必点的。还有这里的火焰醉鹅,也是这里的推荐菜。
via. @肉桂苹果漫
门店信息
地址:顺德区大良福德路近良幼儿园斜对面
营业时间:11:30-14:00;17:30-21:00
05. 蚝皇
除了原味的生蚝,最吸引人的莫过于蒜蓉烤生蚝了。把生蚝放在烤炉上,高温的木炭烤得生蚝里的汁水不断沸腾。
via. @不是盐汽水
蒜的香味和生蚝的鲜甜巧妙的融合在一起,和着汁水一口吸入,一人一打不在话下。
via. @不是盐汽水
光吃生蚝可不行,这里还有其它烧烤。夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤档里。
via. @佩琦 @lawlet
门店信息
地址:顺德区大良富苑路东苑市场
营业时间:20:00-次日05:00
06. 友壕气
烧生蚝是宵夜界的头号选手,肥美的生蚝在炭火上“滋滋”冒烟,师傅熟练地加入一勺勺金蒜,香味立刻爆炸!
via. @Flora
这家店在大良新世界后面的一条小巷子里,环境一般,但很有烟火气。
via. @NO.11
晚上点些烧烤,来打啤酒,听着炭火与食物相遇交织的声音,跟一群朋友在这吹水,这生活才是真正的放松。
via. @Patti_8239
门店信息
地址:顺德区大良三淮大街与约前直街交叉口西北50米
营业时间:09:30-21:00
07. 魅力渔夫
如果想找生蚝刺身来吃的话,我会推荐你们去魅力渔夫。首先魅力渔夫是放题形式的,想吃多少有多少,这是生蚝控的福音。
当然啦,来到吃放题,即使再喜欢吃生蚝,也不能错过其它刺身,每天新鲜到店,品种多到数不完!
门店信息
地址:顺德区大良碧鉴路1号凤城大厦顶楼(鉴海北路与碧鉴路交叉口)
营业时间:11:00-14:00;18:00-21:30
生蚝的做法还有很多
比如潮汕的蚝仔烙、油炸、啫啫等做法
还有我们广东人的发菜蚝豉
......
不过我最喜欢的还是原汁原味
那一口海水的味道
尽管有点腥
但仍阻挡不了我对生蚝的喜爱
在顺德,你还在哪里吃过
新鲜又肥美的生蚝
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