🤓低GI,健身嘴馋的必备粗粮饼干条。荞...
🤓低GI,健身嘴馋的必备粗粮饼干条。荞麦芝麻可可棒,嘎嘣脆还饱腹感强。主要是粗粮,所以吃起来觉得没有负罪感!外面买的健身能量棒又卖的贵,20块一根吃的多心疼。
做了这个你就可以按自己口味更改口味,不用到外面买啦!喜欢椰子的也可以用椰丝换掉配方里的芝麻,反正就是基础配方在手,口味怎么变换就看你啦!
🧩原料:荞麦粉30g,低筋粉40g,可可粉5g,芝麻10g,椰子油(或其他植物油)40g,牛奶30g,蜂蜜25g,糖20g,盐1g,小苏打1g。
👐做法
1⃣️油、15g牛奶、蜂蜜、盐、糖充分搅匀。
2⃣️荞麦粉、低筋粉、可可粉、小苏打混合过筛,然后加入炒香放凉的芝麻。
3⃣️把第二步的干性材料全部混合均匀,加入第一步的混合液。
4⃣️稍微揉成一个面团,如不成团,再慢慢加入剩下的15g牛奶。全部加完之后觉得还是很松散,那么请你再加油和蜂蜜,也是每次5g添加。(因为不同的荞麦粉吸水性不同,所以不能明确该加入的液体量)
5⃣️放进保鲜袋里,利用保鲜袋的形状,擀成一个厚薄均匀的长方形的饼干胚。约是4毫米的厚度。然后放进冰箱冷冻10分钟。
6⃣️拿出冷冻好的饼干胚,用菜刀切成条状,约5毫米宽。
7⃣️如果觉得面团较为松散不放心,可以像我一样再手工每根捏紧。
8⃣️放入预热好170-175度的烤箱中层,上下火烤15-20分钟。烤了10分钟以后就要守着火,不要烤糊了,每个烤箱脾气不一样,大家要自己琢磨琢磨。
9⃣️烤箱里拿出来之后不可以动它,会碎掉的,要等完全冷却了才把它收进盒子里密封保存。要一个星期内吃完。不过相信我,这个配方只能做18根左右,一天就没了......因为太好吃了,吃起来又没负罪感,都是健康食材的配方。不说了,要去称体重了……希望大家都有好身材,嘻嘻😜
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