这个问题是实用的现实问题。农村的锅底门的高度和锅台的高度，火炕的高度，火炕的热度。室内的温度，这些和锅灶的炉门，出烟口的大小有直接关系。
下面向朋友们介绍怎样无烟，又好烧，冬天室内温度达到20以上的盘锅灶的方法。
一般说七行锅台八行炕。就是七行砖的锅台，八行砖炕的火炕。其实我做过实验，七行砖的火炕比八行砖的炕，冬天的室温能高五度。
锅台的盘法，首先是砌好落灰堂。落灰堂深度40cm宽30到40cm。以买的两块炉壁子的尺寸为准。锅台的高度不超过45cm最佳。炉门的高度最大不高于17cm。如果高一厘米百分百的燎烟。炉门的长度一般在60cm以上。锅台的长度根本厨房的地方大小而定。一般两个锅加一个平锅的地方。留出一个水缸的余地就可以了。
这个锅台的特点，散热快，一下可以放进去很多燃料，锅底门不燎烟。可用炕面空心砖砌成。各种砖都要泡透水。水泥抹好镶上磁砖，养生21天。用个八到十五年没问题。
火炕的盘法也是跟炕面砖的大小决定炕洞的宽窄。全部花洞。要想满炕热控制离锅台越远的地方留的空越大离烟筒越近的地方，出口越小。45cm高的炕，一般炕面砖在5cm厚。烟筒根底下的总出口以上面的炕面板盖严为度下返最大不能超过20cm。就是说，从45cm炕高的根底向上20cm高处留总出口。
在靠烟筒的一面留一炕面宽的死洞，任意留大小不一的出口。全部水泥砌筑。炕面抹灰用一比三比五的白灰水泥灰抹。即一份白灰三份水泥五份细沙。以不裂缝为佳。这个炕15年不掏没问题。也不会采坏。
到夏天闷的时候如果好烧锅底门不燎烟，就是烟总口开的过大。冬天一定不保温，烧的在多，室内也达不到20以上。一般夏天没人在烧火做饭。夏天犯风的三个多月不烧火的锅灶，一般出风开的正好。冬天都能达到20以上。
为了不掏炕。可以炕头留半米的防灰落灰堂。
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