吃放题,
先看品质鲜不鲜!
再看品类全不全!
第三看价格赞不赞!
毕竟我们的目标是
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空!腹!进!扶!墙!出!
尽!全!力!吃!哭!老!板!
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名!厨!团!队!
日本御厨神谷幸晴,亲自把关店内菜品!
主厨主理沪上人均4位数日料出身
注定吃到一场华丽的盛宴!
畅!吃!畅!吃!
熬虾、牡丹虾、象拔蚌,全部不限量!
和牛、鳗鱼、鹅肝、海参,放开吃!
免!费!送!
小青龙每人送一只!两吃任你选!
赤贝也每人送一只!新鲜活开!
独!家!福!利!
前所未有的298元!吃遍200道超高级菜品!
20份霸王餐,等你来抢哟~
(等不及的请直接看文末!)
甩一般放题几条街的杀手锏
御厨坐镇!花200+享受1000+待遇
咖喱盐还原地道日本风味!
▲小青龙刺身
别家半只128元的小青龙,老板豪气的每人送一只!两种做法任选,如果两个人同去,嘿嘿嘿,感觉吃掉两只,不仅胃满足,连花掉钱的内心也瞬间满血复活!
来近距离看两眼,雪白色的虾肉,均匀有致、晶莹剔透!迫不及待送入口中,Q弹到瞬间征服牙齿!
▲小青龙天妇罗
吃惯了小青龙刺身,爱吃熟食的小伙伴终于也可以翻身当主人了!新鲜空运的小青龙meet日本天妇罗粉,一口香甜鲜美的,整个人都酥了。
用course的精髓来做放题的菜式!
▲现杀活鳗火锅
见惯了别家日料店的鳗鱼饭或者烤鳗鱼,活杀鳗鱼火锅倒是很新奇!白色的像雪山一样,奏是纯蛋白哦,煮熟成块口感更鲜美,和鳗鱼也是绝妙cp!
生活鳗鱼,鲜嫩鲜嫩哟,用刀一层一层剥开去刺,再用一整条鳗鱼骨头熬汤底,一整条鳗鱼只能熬制三小锅鳗鱼锅底,限量的一定要早去抢!
鳗鱼在烧开的锅内大火烫10秒,就熟了,配上店家自制的酱料,一口下去,鳗鱼本身的鲜美柔嫩直接都在嘴里完全迸发!
阿根廷红虾+日本清酒+白葡萄酒秘制!
在日本,有做醉虾的传统,用日本特选清酒和白葡萄酒将阿根廷红虾进行腌制,所有的用量一定要试验多次才能达到最后最佳的口感!
大口吃醉虾才是正经事儿!看这肉质弹牙,还有一股酒香气~~~冰凉甜糯!终于明白某些宝宝为嘛一口气吃下30个了!
真的要来三轮才够!
▲活开赤贝
赤贝现开,在日料放题店也是少有,一定要选择鲜活的赤贝,破壳、开片、去内脏,每一个步骤,都要求开壳大厨熟练又快速!
鲜活的赤贝,即使切片之后,用力摔一下依然痉挛!微微翘起,肉质更加紧又脆!接着就迅速装盘给顾客品尝最新鲜的口感!
“豪华刺身拼盘也精致到犄角旮旯!”
▲刺身拼盘
吃放题当然要先来份刺身瞧瞧吧!一样套路下的刺身,最讲究的就是品质!日料狂魔们一定要看仔细了!
“熬虾畅吃 不限量!”
“虾王出没 随便吃!”
牡丹虾一直是全球海虾中的极品,好虾看三处:1.虾身呈红褐色,2.虾头两侧有条状白纹,3.虾身有圆点白班,这样色泽鲜红斑斓的牡丹虾,就不要控制自己的胃,放开次吧!
“最性感的海鲜 象拔蚌畅吃!”
象拔蚌因为生活在深海的沙底,捕捉的时候非常费人工,因此导致价格很贵。但其营养价值高,食疗效果好!所以趁着放题不限量,当然吃个够!
“肉厚鲜嫩的刺身 来三轮”
三文鱼腩是三文鱼肚子上的肉,产量更少,口感更加饱满带点油,吃起来细嫩爽滑。
有人说,海胆是世界上最美味的“舌头”。尝一口这类似舌头的形状,糯柔入口,即化透着一股独特的甘甜美感。
橙红而大粒的“珍珠”看着就让人垂涎欲滴。大口压碎三文鱼籽,让人甘甜中又回味着一丝趣味。
细节决定我频频再刷!
▲铁锅白老和牛
识货的小伙伴都知道,吃日料有和牛,档次绝对提高一个度!用铁锅这种最能发挥和牛牛肉美味的烹饪方式,让人一次性尝遍入口即化,稍微带点甜的口感!
浇汁之后的和牛,咕噜咕噜冒着热气,这时候一定要趁热吃一口,满嘴都是浓浓的肉!香!
▲牛舌蔬菜沙拉
蔬菜沙拉里面放厚切片牛舌也是绝无仅有!和沙拉拌在一起的牛舌,肉质柔嫩,每一只都要是卤很久才保证入味,入口没有腥气,劲道耐嚼!
爱单吃牛舌的可以不用浇汁直接大块的吃!浇浓汁之后,汁水齿间四溢,更是别有一般风味!
平日那些精贵的寿司君这里敞开吃!
▲秘制酱汁金枪鱼寿司
寿司要先刷大厨秘制酱,再浸泡在酱汁里面,金枪鱼、米饭和酱汁完美融合。
▲火炙和牛寿司
越来越多的妹子爱吃熟寿司,将和牛浸在店家特调的汁水里面,即使用火枪烘烤之后,和牛的肉依然鲜美柔嫩,幸福的可以转圈圈了~
▲牡丹虾寿司
牡丹虾寿司也绝对不能错过!即使做成了寿司也保留了整个虾的原型,听说这才是最正宗的日式寿司做法!
看,好像一只白嫩的小玉兔~
道道都能吃出惊喜感!
▲海参小米汤
吃完饭之后正好来一碗海参小米汤,在一场秋雨一场凉的魔都,已经到了要养胃暖身的季节了!
世界八大珍品之一的海参和鸡汤一起熬制,别家一碗就要128,这边啊,不!限!量!随便吃几碗随你心情~~😋 😋 😋
▲鹅肝佐酱配黄桃
和通常的鹅肝不同,大厨用鹅肝做底,黄桃面包切小块在上,这样最大程度的保证了一口可以吃到更大块的鹅肝!
樱桃小嘴的girl们吃鹅肝再也不用怕吃相不好看了!即使上桌也能保持温度,解腻、爽口又贴心的鹅肝,怎么着也不能少吃呀!
▲黄金蟹宝
每家日料店都有蟹宝,但品质是什么样最重要!一定要用新鲜的雪蟹和日本蟹肉棒融合在一起,量要足吃起来才会爽!
▲大虾日式春卷
超级长——的大虾春卷才是正宗日式的哟~是我们中式春卷的两倍长~
切开来的春卷,皮薄虾肉厚,再蘸上厚厚的酱料,保证吃一口回味三刻钟~
边打饱嗝边抑制洪荒之力!
▲雨滴甜品
一扫放题甜品的粗糙,刚上来就被爆红美国和日本的'雨滴甜品'吸引目光!仅仅需要一颗,简直隐藏的少女心都被召唤出来了!
日本300日元一个的雨滴蛋糕,视觉上新奇,吃起来又爽口甘甜,Q萌Q弹的外表就让人忍不住拍照!怪不得也成为了美国时尚人士的新贵!
▲泰国芒果冰淇淋
都说去泰国一定不能错过各式各样的芒果!大厨更是直接把泰国芒果冰淇淋空运而来~绵密冰凉的口感,真是饭后必备呐!
▲香草奶昔杯
即使胃已经没有空间,也一定要再挪一点给香草奶昔杯!鲜奶融合出的美味,保证给你舌尖的惊喜!为一场华美的日料大餐划上句号的就你啦!
日料放题中的高级店在此!
刚进门都会被超霸气富士山浮雕墙吸引目光~老板找专人定制雕刻,大气滂沱!虽然是放题,也不放低对菜品的要求~~点赞!
“料理最重要的就是发挥食物本身的味道”,说到这就不得不提大厨的师傅,也就是日本御厨的真迹!
日式风融合现代简约的设计,原木质餐桌,让你宴请、聚会都逼格十足!
四间包房,10人坐也绰绰有余,每间房间也保证了榻榻米的格调和日式风,让你宛若置身日本!
随处可见的小摆件,也都是老板日本带回或者大厨手工制作!
开放式厨房也适合一人食或者热爱观看美食制作者的需求~或者说,直接无时差吃刚做好的食物!
suo了辣么多,
相信日料狂魔的你们已经控制不住,
准备爆发胃口的“洪荒之力”了!
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悦吟日本料理
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