饮食习惯:学生饮水严重不足
义务教育阶段学生整体上在营养膳食习惯方面表现较差,近三成学生膳食习惯不良。从关于营养膳食情况的统计可以看出,主要在吃坚果、水产品和喝水3个方面表现出最大的不足。
坚果含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质和维生素,对人体的发育、增强体质和预防疾病均有极好的功效。然而调查结果显示,在坚果的食用情况方面,只有9.6%的学生能够保持每天都吃,48.9%的学生偶尔会吃,而41.5%的学生表示很少吃。
水产品营养丰富,特别是蛋白质含量较高。调查显示,中小学生在水产品的食用情况上,只有14.5%的学生能保持每周吃两次以上,50.9%的学生偶尔吃,有34.6%的学生很少吃。
个体每天饮水量应与水分消耗量相平衡。一般而言,正常人每天饮水量为2000毫升~2500毫升,除了食物水和代谢生成水以外,个体大约每天应饮水1200毫升以上。在本次调查中仅有两成学生达到这个标准,34.4%的学生每天喝水800毫升~1000毫升,42.4%的学生每天喝水量在600毫升以下,可见很大一部分学生饮水量严重不足。
生活习惯:
仅四成学生每天坚持锻炼
调查还显示,一成半学生存在不良生活习惯。具体分析后发现,他们在睡眠、体育锻炼、看电视、上网以及整理内务等方面存在各种问题。
在睡眠上,有13.4%的学生睡眠习惯不好,且睡眠不足7个小时;在身体锻炼方面,只有四成学生能保证每天1小时的锻炼,近两成学生几乎很少锻炼;在看电视的习惯上,43.7%的学生或斜靠在沙发上看或躺在床上看,同时有12.7%的学生每天看电视时间超过4个小时。
在上网目的上,只有1/3学生是为了学习和查资料,还有1/3学生上网是为了玩游戏、聊天等。此外,从人口变量上来看,女生的个人、生活、公共卫生习惯优于男生,男生的营养膳食习惯优于女生。在营养膳食、公共卫生和安全卫生3个方面体现出显著的城乡差异,均为城市优于镇区、镇区优于乡村。
专家分析:
不良生活习惯与家长有关
通过访谈了解到,很多家长其实对营养食谱不太了解,对一些食物的营养价值也认识不深,所以他们在为孩子提供食物时很茫然。孩子的不良生活习惯多数是由于父母疏于指导造成的。
其次,不同性别学生的生活习惯表现出差异。一般来说,女生在个人卫生、生活卫生以及公共卫生习惯方面优于男生;而在营养膳食习惯方面,女生得分总体情况低于男生,这可能是由于受当前女性以瘦为美的审美取向影响。
专家表示,中小学生处于生长发育的黄金时期,良好的饮食习惯既是生长发育的需要,也是现阶段学习的需要,还是现在和将来身体健康的保障。对于如何养成良好的饮食习惯,调查人员给出了以下建议。
1.一日三餐定时定量,既要保证营养所需,还要考虑到发热量。
2.饮食一定要注意卫生,不使用公用餐具,不随便在饮食摊点上就餐。
3.不喝酒,不暴食暴饮,不吃冷食。
4.不吃零食,特别是路边小吃,不吃变质过期食品。
5.早上要吃好,但不要吃得太饱,否则会引起大脑缺血,上午上课犯困。
6.不要养成睡前吃东西的不良习惯,否则难以消化,易引起胃病。
7.多吃谷类,供给身体充足的维生素。
8.少喝含糖饮料,尤其是碳酸饮料。
9.参加体育活动,加强锻炼。
来源: 汴梁晚报
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