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【Journey】呕心沥血的拉萨之行·美食篇

终于写到美食了。这些餐馆基本上都是我在大众点评和蚂蜂窝的推荐上寻找的。拉萨的饮食还是很有地域特色的,东南亚风格、高原风格、四川风格,比较混搭,各有千秋。


【娜玛瑟德餐厅】


下火车时,头疼欲裂,急需补充养料。徒步走到了宇拓路上的娜玛瑟德餐厅。餐厅在影城的二楼,不太好找,去了一看,门外排队拿号前面还有二十桌,喂喂,生意有点太好。


给你们瞧瞧老板的傲娇。



我们等了四十分钟,与前面一对情侣拼桌后进入餐馆。



餐厅放着东南亚地区的音乐,很喧闹,服务员忙得团团转但不太热情,看了菜单后你要招呼他才会来给你点菜。


我们点了玛莎拉鸡配楠,尼泊尔经典菜。楠就是一个特色烧饼,又大又薄,很焦脆。另一个小碗里装着用咖喱番茄一类酱汁熬制的鸡块,分量很少,用饼沾着吃。



菜花烩薯。用上述酱汁熬制的土豆和菜花,比较入味。都是我喜欢的蔬菜,所以很对我胃口,碗也不大,我一个人舔完了。我很适应这种尼泊尔风情,也很喜欢这个味道诶。



一壶甜茶20元。茶馆只卖8元啊,所以不要在餐厅点哦。就是香醇奶茶,给凉飕飕的拉萨第一夜带来了一丝暖意。喝完了,很舒爽。



印度炒饭。香料味特别重,炒饭上面竟然放葡萄干。。我不太喜欢。



总共花费120左右。偏贵,不太实惠。但也算感受了尼泊尔菜系。


【藏家宴】


据说很正宗的藏菜,有两个店,我们去的老店。五点左右进去,等一个小时后结账出门,发现门外又开始排队等位了。




炒牦牛肉70元。来拉萨肯定要尝下的。肉质清香,但是,嚼不动啊。我最讨厌吃这种费力的菜了,一盘都让大宝补身体了。


炸羊排60元。也是藏菜的传统名菜。羊肉的层次分明,烹饪的火候到位,羊排比较鲜嫩,但好腻啊,我吃了一块,剩下一盘都让大宝补身体了。



蒸牛舌70元。蒸出来的质地比较松软,很好消化,沾上特色辣椒酱,嗯呐,美味呐。再来一块,再来一块,只能吃动四分之一盘,剩下的胃不够装!心碎!



炒藏芹菜20元。不要被骗,西藏的蔬菜和内陆的差不多,无非就是更甜了更脆了,保不齐这还都是心理作用。


甜茶一壶。20元。嗯,我走哪都会点这个喝的。


两个人二百多确实贵耶,何况我俩三荤一素又眼大肚皮小了。出来旅游就是烧钱的嘛。藏餐的烹饪还是特别粗犷,追求的是大口吃肉的快感,对于调味料吃多的我来说挺不适应的,没有以后了。


【光明港琼甜茶馆】


离亚宾馆三分钟步行距离。早晨八点开门,不论哪个时刻人都很多。价格便宜,很多当地人的选择。



甜茶二磅,8元。甜茶馆一般都是计容积收费,会给你相应体积的暖水壶,自己拿杯子。或者拿一个杯子,摆上零钱在桌上,服务员会转着场地给你倒茶,七毛钱一杯,倒完会找钱。喝了这么多甜茶,还是觉得这种老茶馆的味道和感受最地道。



盖浇饭10元。价格很划算了,味道也不错,青椒土豆肉一类的盖浇。


藏面5元。藏面的面条比较粗圆,口感更硬实。然后放几丁牦牛肉和花生,浇上牦牛肉汤。大家都吃这个,口味嘛,填饱肚子啦。



泡菜5毛。恩,就是泡白萝卜,爽口。


水饺6元。小小的,汤略酸,等的慢死了,忘记味道了。


还有炒面和炸土豆没等到,因为炒菜类的窗口速度好慢。但人均十几元就能吃饱,在拉萨,这是良心店家好嘛。


【牦牛酸奶坊】


在布达拉宫停车场内。环境很文艺,里面全是外地来的小青年。我们点了一个酸奶冰激凌,一个酸奶蛋糕,就三十多了,价格不低,生意还很好。味道吗?只记得,酸,很酸,特别酸。第一次见吃酸奶要加糖的。想吃牦牛酸奶,去街边小摊吧,一个味,价格少很多。酸奶蛋糕,没啥稀奇的,就是变着法的卖钱而已。我很心心念那个酸奶咖啡,那会是什么味道?肚子不够大,没有点。



【姐姐炸土豆】


这家店是在小昭寺路上。所有小吃一律五元,但分量不大,一般一个人要花十五元能吃饱。嗯,有我的真爱,炸土豆君。土豆君被切成粗条状,炸得金黄酥脆,再伴着辣椒面孜然粉和葱花小妹,吃起来特别么么哒。酸辣宽粉也很重口,瞬间回到成都。凉面凉皮凉粉很辣爽,比较地道的川味。30元,两个人吃的心满意足,大宝恋恋不舍地离去了。他强调,他要给这家店点一万个赞。



【扎西小吃】


离我们宾馆很近,招牌是清爽的蓝色,就四个简体字,在一堆胡里花哨的牌匾里显得很突兀。要上二楼,环境好文青,但是一看满当当的菜谱,才发现这是一家认真做菜的餐馆。



牦牛肉卷饼。牦牛肉和几个配菜,炒出来后很脆爽。秘制的辣椒酱和沙拉酱貌似是招牌,但,不够惊艳却也不可缺少。很有灵感的吃法,还想要第二遍!



番茄汤。和西餐厅的做法差不多。在拉萨能喝到,很开胃。



貌似她家的蛋糕蛮有名气,但我们没点。


老板很热心,我的白裙子被汤汁染了,她借我洗洁精洗干净啦。


价格适中,是文艺小餐馆的均价,可接受,东西比较精致,感觉有不少可开发选项。推荐。


【措姆凉粉】


生态路上,有点远嘞,逛完大昭寺顺便去找的。人好多,排队半小时。东西超便宜耶,价格2到5元。



又是点了一堆。味道凑合吧,但价格这么低不能苛求呀。牛奶热乎乎的很新鲜可以推荐~


【川味餐馆】


好几顿早餐都是在里面解决的。四川人勤奋嘛,开店很早。手指大的小笼包要一元一个,鸡蛋两元,一叠泡菜还要两元,我在四川的时候都是免费送好嘛。盖浇饭25元,这个好坑爹。所以吃吃早饭就好啦。


是的,我用以上一堆文字证明了我,是个吃货。你们对我的口味描述还满意嘛。


我觉得我不开家餐馆都对不起自己的舌头耶。我适合开个什么风格的餐馆啊,我去想想。。一般姑娘都想开个类似以上扎西小吃风格的餐厅吧,布置文艺,菜谱中西结合,贩卖甜品。但其实我特别想开个类似措姆凉粉一类的小餐馆。价格便宜,制作快速,环境小小的旧旧的,翻桌率高。哦,我想做老板娘picky。你们对于开餐馆有什么设想欢迎留言和我交流哟~~


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终于,拉萨的游记结束了。整理的过程很繁琐,但是结果很欣慰。分享的朋友很多,感谢你们的欣赏。


行走在路上的态度被很多人肯定,小年轻都有着一个穷游的梦想。去远行,去感受,在外地异乡,在大好河川面前,你才会发现你被困在都市中挣扎的繁琐心事是那么渺小和平庸。


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