家有过敏宝贝的不醒妈,这次为我们带来营养美味又不易过敏的味增汤做法。味增汤要做到好喝入味,除了好的原料,还需要对美味的耐心。
文/不醒妈
味增汤清爽又可口,而且煮起来简单,很适合忙碌的新妈咪做给宝宝喝,味增的原料是大豆,也不易引起宝宝过敏,搭配的海带又营养非常丰富。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。简单好喝的味增汤,现在就开做吧!
6-12个月宝宝的味增汤
这个月龄的宝宝,一定要口味淡,所以普通味增汤需要的味增,可以减到1/4,妈妈煮好后尝起来带有一点点豆香即可。
材料:海带,豆腐,味增,香葱
1、海带浸泡时间久一点,去除沙子,滤干备用
2、水烧开,放入味增,搅拌均匀,加入海带,葱
3、煮沸后再加入豆腐,再煮沸
4、开小火煮,到沸腾即可停火
12个月-3岁宝宝的味增汤
步骤同上,只是味增可以适当增加了。出了1岁,宝宝吃鸡蛋不易过敏了,还可加入鸡蛋,鸡蛋打碎入汤煮沸即可。
3岁以上宝宝推荐小鱼干味增汤
材料:长葱8克、豆腐26克、海带4克、水240ml、味增12g
放水240ml,煮小鱼干,水沸腾后,中火2-3分钟,拿出鱼干
放入长葱,锅底出鱼目泡,30秒后放入豆腐,鱼目泡出来后等50秒左右,海带放入,停火
放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释
味增汤的重点在这里 一定要搅匀
大汤勺内的味增搅匀后,一口气倒入锅中和汤融合,再开火小火煮,沸腾的时候就可以停火了。
好喝的味增汤做好了!
鲜美的味增汤底,妈妈们可以加入其它喜欢的食材,是可以自由组合的美味。
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