红茶又苦又涩，原来是因为这样！

六大茶类当中，红茶是全发酵茶，性质温和，滋味醇厚，尤其是暖胃功效非常突出。生活中，你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢？知道是什么原因不？

1、投茶量过多

有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。

2、直接沸水泡

红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的，嫩度（全芽头）较高的，可以采用85°的水温。

3、洗茶速度太慢

虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步。

4、出汤时间不规律

冲泡红茶，每一泡的出汤时间都是有规律的，撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说，像小编和同事日常的品鉴，红茶第一泡一般从3s开始（前三泡可以都维持在7s）往后可以根据冲泡次数增加就行了，如，前三泡分别是3s，第四泡增加到5s，第五泡7s，第六泡10s等等这样，不要相差很大（这里只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶）也可以按个人口味去掌握出汤时间。