小区里面寻找鲁菜味道

【老汉猪蹄】很正宗的鲁菜，这道菜的名字应该是说位老汉做的猪蹄冻吧，很不错的摆盘，方便大家夹起来吃，更重要的是看起来酱汁浓重，味道却不是很大，也没有想象的那么咸，就是里面的猪蹄肉稍微有点少

【自制香肠】虽然名字叫自制香肠，味道却比自家去制作的好吃很多，口味很有外面烤制的香肠味道，很Q弹，也没有油腻，就是切制的样子不是很好看，这样才比较有家里吃饭的随便之感

【凉拌苦菊】很清淡，也比较绿色的蔬菜，无论哪个季节都要吃点败火的蔬菜，不仅仅是因为应季蔬菜的缘故，更重要的是对于自身体质也是很有用

【凉拌豆腐丝】再平常和家常的一道菜，自己在家都能随便简单操作就可以制作，这家豆腐味控制的不错，采用了零星的香菜，对于不爱吃香菜的人来说也是救命的菜

【五香鲅鱼】虽然这样看起来菜相不是十分好，但味道和口感是这里面我最喜欢的，鲅鱼本来就是海鱼，要是在海滨城市吃或许多的是海味，因为海鲜做不到完全新鲜上来，所以把它腌制成五香味，随便搭配上馒头和煎饼都十分美味。刺少而无异味

【烩五丝】一开始看菜单以为是硬菜，没想到是汤类，它却比一般的汤类里面的东西多很多，五丝的原因是里面有五种菌类的丝，用菌类做出的汤，不仅仅是味道很美味，而且料很足，对于平时就爱吃菌类的我来说更是特别棒的一道

【萝卜丸子】这道菜经典的不是简单的切制成丝，而是潍县有名的萝卜切丝之后，经过炸制，外壳外面也有丝的形状，内部的萝卜丝也没有多少改动，所以吃起来就是外酥里嫩

【芜爆散丹】对于平时爱吃毛肚的人来说，无论是平时点菜还是火锅，必点的就是它，虽然它也有别名叫散丹，还是喜欢叫它毛肚，虽然有白色的和黑色的，都爱吃，因为感觉它特别有嚼头啊，加上用香菜炒制，更有味道

【包菜翅丝】虽然是叫翅丝，却是没有鱼翅也没有那么细的粉丝，应该取名是感觉像它，包菜也是非常有营养的，看来它和粉丝，加上辣椒炒制味道还是不错的

【将军菜】再简单不过的一道菜，就是拍黄瓜类型的，只不过因为有缘故加上里面多了一种和其他拌黄瓜不同的东西——油条，整体感觉就不一样，油条很硬，以前农村人民经常会这样拌黄瓜

【原味豆腐】有三种不同的调料，大家可以根据自己的口味选择，有韭菜花，反正我是没碰的，说不了味道，另外一个是酱油，有些地方地区是豆腐是蘸酱油，还有一种就是辣酱，这个倒是我很喜欢的，豆腐也很嫩

【崂蘑炒肉】采用的是崂山的蘑菇和肉炒制，山上的蘑菇口感的确不一般，虽然炒出来感觉稍微有点油腻，但是多吃菌类还是好处多

【沂蒙炒鸡】山东最有名的地方就是沂蒙山了吧，如果有只鸡真的是在山上长大，那鸡肉一定特别有嚼头啊，就喜欢山鸡，吃起来绝对和普通的不同，鸡肉和骨肉都很难分离

【四大金缸】采用的是武大郎炊饼，四种不同的调料，由四口特制紫砂缸熬制菜品，紫砂缸煨菜，文火慢炖，不失原味，细腻浓醇，香气弥漫，尽显尊贵品质

【爆炒腰花】对于整天坐办公室的人来说，腰的重要性不言而喻，吃腰花补腰还是有道理的，自己在家总感觉腰花不好处理，这里的味道全无

【一品山药】是一道甜品，山药经过鞣制，变成团状，加上有料汁的陪伴，小心的夹住，加上点奶油，特别香甜的味道

【黄河口大鲤鱼家焖】绝对是一道硬菜啊，鲤鱼虽然大，整体口感却很不错，没有肉不结实的感觉，入味还不错

【平锅海鲜】里面是四五种壳类的海鲜，虽然感觉口感不是那么新鲜，好几个都脱离了“组织”但总体来说已经处理的不错，吃了很多海蛎子

【九转大肠】对于大肠类的我还真不太适应，尤其是这么看着油腻的东西，虽然旁边会有山楂解腻，我还是没敢尝试