这道五花肉,成品实在是太好吃了,只是相对时间长了些,但操作起来确实很很的简单。零厨艺的,赶紧尝试一下吧,保准不会让你失望。
场长私心以为卷上生菜会更棒吧~
五花肉 | 1条 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
油 |
1.五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时
2.均匀打片
3.加一勺料酒
4.加一勺蚝油
5.加一勺海鲜酱,搅拌一下
6.再撒入黑胡椒粉
7.彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚
8.平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎制
9.翻面,至肉色有透明色即可
1.五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片
2.腌制一晚,这样的五花肉会更入味
内容|源自英子1104&美食工场整理排版
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