零厨艺，不切菜，不放油，摆摆放放成大厨，大人孩子都喜欢

用砂锅制作排骨，不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受家人的喜爱。在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。

砂锅排骨的烹制过程非常灵活，可以直接用砂锅烹制，一锅成菜，一不小心就变大厨了。

买回的排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒，葱段，姜片去腥三件套，水开捞出再次洗净。

材料超级简单，家里有啥就放啥 ，葱段，姜片，红辣椒，香叶，花椒，八角，桂皮，焯好水的排骨。

砂锅锅底抹油，依次放入葱段，姜片，红辣椒，香叶，花椒，八角，桂皮摆也漂亮的或者不漂亮的，完全不影响他的口感，全凭心意。

再摆上排骨，是不是很高兴，一不小心成大厨了，你的任务完成一半多了，太简单了。

加上水或者啤酒都可以，淹过排骨就可以了，喜欢啥口味就放啥，有点山楂片bn可以放点，促进排骨软烂 ，再依次生抽，老抽，盐，冰糖，就可以开始烧了。重点提示，盐一定少放少放少放，因为加了生抽，老抽，已经有味道。

大火烧开后转小火加盖焖煮四十分钟，排骨就软件了，如果你觉得想放点蔬菜，土豆啥的，需要出锅前十分锅以上加入。

砂锅排骨一上桌，味道浓厚，鲜美可口，香味扑鼻，诱人食欲。还有比这更容易的菜品吗？不切，不炒，不加油，一样做出大餐。