最近,我迷上了它,早餐晚餐都想吃,满满都是料,补血吃不胖。脸上的斑点越来越多?喝口凉水都在长肉?大姨妈要么不来,来了抓狂?如果你也有类似的困扰,就花5分钟读完这篇文章吧!今天要分享一道补血吃不胖的美食,大饱口福的同时还能补足气血。我用到了一种常被人们忽略的菜,这样煮香甜软糯,吃出好气色,才5块!千万别错过!
好比花想要开得美丽,根必须要健康。根若枯萎了,再怎么施肥浇水也无济于事。女人也是如此,想找到容颜不老的“冻龄”秘籍,40岁的人20岁的脸,不能只停留在敷面膜和涂护肤品上。脸上的斑点、姨妈推迟、吃不多却在不停长肉,这些都是在提醒你,是时候补补气血了。
眼看天气一天比一天热了,也到了一年当中美容养颜的好时机。春季时令菜多种多样,可以补气血的品种也有不少,比如:莲藕、菠菜、艾草、胡萝卜、山药等等,而我要说的却是常被人忽略的土豆。土豆中的维C是苹果的10倍,因此土豆有着“地下苹果”的美誉。而且吃土豆还能帮助补气血、排宿便!今天就教您用土豆制作一道点心,隔三差五吃,素颜都美美的。
这道美食就是红糖土豆糯米圆子,拿它当早餐,一碗下肚暖手又暖脚!我最近可是迷上了它,不仅是早餐喜欢吃,当晚餐也特好,用它代替主食,还吃不胖。会保养的女人用它当下午茶的甜品也不错,糯叽叽的,入口即化,太好吃了,赶快来看看它的详细制作方法吧!
红糖土豆糯米圆子
三人份所需食材有:中等大小的土豆1个、糯米粉100克、红糖40克、熟芝麻适量。
制作方法:
将土豆削皮,清洗干净后切成薄片,入蒸锅进行蒸制,上汽后15分钟。用筷子扎一下扎透就可以了。土豆片切得越薄越容易蒸熟。
用勺把蒸熟的土豆碾压成土豆泥。也可以把土豆装到保鲜袋里,用擀面杖擀,土豆泥会非常细腻。
把土豆泥倒入糯米粉中,先把糯米粉和成面絮状,再揉成团。因为土豆的含水量不一样,如果面太干和不成面团的话,可以在手上蘸上一点水,直至和成光滑的面团。盖上保鲜膜静置备用。
把土豆糯米面团先搓成长条,切成大小均匀的剂子,再团成圆子。圆子的大小尽量保持一致,这样成品更漂亮。这些材料我一共做了18个圆子,您可以根据自己喜欢的大小灵活掌握。
锅中做水,水沸腾后,下入土豆圆子,大火煮开后转中火煮至圆子浮起来,打入一碗凉水继续再煮沸。煮制过程中适当推动一下,防止粘连。将煮好的土豆圆子捞入凉水中浸泡,这样处理过的圆子口感更加滑爽Q弹。
重新起锅,锅中加一碗清水,放入红糖大火煮至融化。把土豆圆子控水后倒入,转中小火翻动圆子,糖浆均匀地裹住圆子时关火。下面来说说红糖的注意事项!
想补血吃不胖,红糖就要用老红糖,用赤砂糖别埋怨没效果!
如何分辨老红糖?在挑选时别只看包装正面,要看一下配料表,成分不是甘蔗或甘蔗汁的都不是真红糖。另外,老红糖有种独特的焦糖香气,掰开看一下断面,颜色应接近甘蔗原汁;用热水冲泡后,还能看到有小气泡升腾起来。
关火后,撒上些熟芝麻,不仅漂亮,还增添了香气,吃上一口满口香甜。还能温补气血,健康又美味。
小提示
趁热食用不仅口感软糯,入口即化,也不会给身体带来额外的负担。
土豆糯米圆子除血糖高、脾胃较弱的朋友以外,男女老少均可适量食用,但不要食用过多。
我们可以提前把圆子团好放在冰箱冷冻,早餐、午餐或是晚餐吃前一煮,是不是很简单?
最近,我迷上了它,早餐晚餐都想吃,满满都是料,补血吃不胖!土豆是常被人们忽略的菜,这样煮香甜软糯,吃出好气色,才5块!去菜市场的时候,您可记得要把需要的食材装进自己的菜篮子哟。
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