中国地大物博,美食种类是非常多的,而且每个地区的饮食习惯都是不相同的,都存在着特别大的差异,我们都知道南方人特别的喜欢吃米饭,而北方人最爱的就是面食了,面食可以做成很多品种,但是最喜欢吃的就是面条,随着社会的不断发展,人们研究出来的面条种类也是很多的,不光可以手工制作,而且还可以用机器做出挂面来,而挂面的种类也是非常多的。
很多人为了省事,于是就会买一些挂面来吃,但是也有很多人不喜欢吃挂面,觉得它没有手工做出来的筋道好吃,其实如果你把它做好了,挂面一样是很好吃的。我们家不管什么时候都会备一点挂面,以备不时之需,偶尔也会吃挂面,我妈妈用挂面做的鸡丝面是特别好吃的,相信很多人平时是不喜欢吃挂面的,每次吃挂面也不会吃很多。我就是这样直到那次妈妈做了这道鸡丝面,我一下连吃了两碗,还一直让妈妈明天继续做,做好的挂面特别筋道,好吃极了。
后来我把这个方法学了一下,回家做给老公孩子吃,尤其是这几天天气热,吃什么都没有胃口,我就做了这个面条,老公孩子都说好吃。今天我就跟大家分享一下这款面条的做法,喜欢的朋友们可以收藏,希望对你们有所帮助。先准备一下食材,需要准备面条,鸡胸肉,黄瓜,花生米,还有其他的调料,这些都准备好了之后,我们就可以动手制作了。
先准备一锅水,把鸡胸肉放进去,再加点葱,姜,花椒,八角,还有料酒,等水煮开了之后,我们转小火盖上盖子炖一会儿,这个时候我们把黄瓜洗干净切成丝,花生米也是我昨天刚炸的,然后我就没有再炸新的,大家可以再炸点花生米,把花生米用擀面杖擀碎,放在一个小碗里,加点葱花,芝麻酱,醋,酱油,盐,辣椒油,还有鸡精,把他们搅拌均匀,放在一边备用。
鸡肉煮熟了之后,我们盛出来放凉,然后用手把它撕成一条一条的丝状,接着准备开水,水开之后把挂面放进去煮,煮熟就可以捞出来了,如果觉得太热,还可以过一下凉水,放在盘子里,在上面放点黄瓜丝,鸡肉丝,再浇上我们之前调好的酱汁,搅拌一下就可以吃这道美味的鸡丝面了。
这就是今天我要跟大家分享的这道美味的鸡丝面,酱汁的调配,大家可以根据自己的口味去添加,不过凉水的面条其实吃起来味道更好,我就很喜欢吃不过凉水的,有的人问鸡胸肉怎么才可以判断它熟了,其实大家可以用筷子轻轻的扎一下,如果很容易就扎进去,就说明鸡胸肉已经熟透了。你们学会了吗?很简单,可以做给家人吃。你们还有哪些用挂面做出来的美味,留言在下方吧!
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