挂面最好吃的做法，不用炒不用焖，酸爽开胃，越吃越上瘾！

通过国家幅员辽阔，各地的气候环境和生活习惯都是有所不同的，近千年的发展形成了南北面的格局，虽然说如今已经有了改变，但是北方人对于面食的喜爱热度依然毫不减弱，而北方人对面食的依赖可以称得上是与生俱来的，每一天不吃的话就感觉空落落的少了点东西。

挂面最好吃的做法，不用炒不用焖，酸爽开胃，越吃越上瘾！

在众多面试当中又以面条为生，北方的面条又或者是大陆或者是炸酱都完全不足以概括北方面条的多样化，小编本身就特别喜欢吃面条，无论是新鲜的面条还是挂面，家里总是会常备，其实即便是一碗简简单单的清汤面，也能够煮出让人念念不忘的味道，加上一点点的钻和芝麻摇身一变就成为让人胃口大开的酸汤，挂面，做法也非常的简单。

原材料：挂面，小葱，蒜，姜，酱油，陈醋，白芝麻，青菜，辣椒，油，盐

具体步骤：

热锅烧水，用大火烧水，一边烧水，一边准备好调味料，聪切成葱没蒜切小粒，姜切小粒放进碗中再抓上一朵白芝麻，若是没有的话可以忽略掉。

热锅起油在油刚刚冒烟之后，离火立刻放到碗中将葱姜蒜的香味全部激发，再加入适量的酱油，陈醋和眼进行调味，具体的口味可以根据个人的喜好进行调整。

将面条煮软之后放入碗中，青菜可以一同下锅煮，也可以单独煮。

把面条和青菜捞入碗中，再将放凉的面条水倒入其中，再把刚刚浇好的调味料倒入搅拌均匀。即可食用。

注意事项：如果说喜欢吃辣的话在准备调料的时候可以准备一些辣椒面又或者是辣椒油，辣子的样子也是比较不错的，其实酸汤面是属于家常的快手饭，虽然说美味，但是还是少吃一点的好，毕竟摄入的油脂实在是有些多。