不过对于如何保存馒头,大家都发了愁,因为很多时候保存的馒头总是又干又硬,当热好之后,干巴巴的没有一点口感,让人也很没有食欲。
蒸好的馒头想要保存的软绵如新蒸,我们不能把它放在冰箱冷藏保存,今天让馒头坊的老师傅教你一招,保证你的馒头放多久都是不干硬,而且还超好吃。首先把蒸好的馒头热气散去以后,将其装到食品包装袋中,然后排除中间的空气,袋口封紧,将其放置在冰箱的“冷冻层”,用低温冷冻保存。
当要吃的时候直接拿出来热一下就好,虽说热的时间会久一点,不会热好的馒头特别软绵好吃,就跟现蒸出来的馒头一样,相当美味诱人。因为冷冻层保存的馒头能够保留其中的水分及营养成分,不会被风干,所以能够保留最初的味道及口感,因此这样保存的馒头才会好吃、软绵,犹如新蒸的一样。所以说,以后保存馒头不要再放冰箱冰藏了,用老师傅教你的这一招,不论放多久,馒头都不会干硬,贼好吃了呢。(图文来源于网络,如有侵权请联系删除)
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