建议糖尿病人尽量避免食用可导致血糖大幅波动的食物，此外应当避免食用导致动脉粥样硬化的食物，包括：
1、糖制甜食：
如红糖、白糖、各式各样的甜点心和甜饮料、蜂蜜、果酱等也包括无糖糕点。这些无糖糕点尽管常常使用木糖醇等替代甜味剂代替了蔗糖，但是糕点中使用了大量的富含饱和脂肪的动植物油脂，通常不利于血糖和血脂管理。
2、富含饱和脂肪的动物油脂：
炒菜宜选用含不饱和脂肪的植物油，如花生油、橄榄油、大豆油、茶油、玉米油、葵花子油等，而且也需要将每日用量控制在20~25克。
3、富含胆固醇的肝、肾、脑等内脏类食物。
4、富含反式脂肪酸的食物：
例如，氢化植物油，也就是常说的富含反式脂肪酸的人造黄油，这类食物可使低密度脂蛋白胆固醇升高，导致动脉粥样硬化。
