猪身上的4个部位，医生提醒少吃，大肠排最后，榜首的很多人爱吃

晓星辰美食记 晓星辰美食记 1周前

导读：猪肉是我国人最爱的肉食品种之一，我国每年消耗的猪肉量达到了15亿吨，远远超过了西方发达国家，成为了世界上销售猪肉，食用猪肉数量最多的国家。

猪肉中富含丰富的蛋白质，脂肪是人体主要的蛋白和氨基酸的来源，猪肉是构成身体各种肌肉组织主要的能量来源，能够增强机体营养，提高抵抗力和免疫能力，抵抗细菌病毒的入侵。

但如果长期大量食用猪肉的话也有坏处，由于猪肉中的脂肪含量较高，大多为饱和脂肪酸，吃太多的话容易导致身体肥胖，胆固醇，甘油三酯偏高，猪肉虽好也一定要注意食用量。

随着美食文化的五花八门，各种肉类食品数不胜数，相较于其他肉类来说价格更实惠一些，受到了众多平同百姓的喜爱，我国大多数家庭还是以猪肉为主，猪身上虽然有诸多优点，但并不是所有部位都适合人体食用，有些部位中的毒素含量是非常高的，吃太多会加重身体的负担，今天就带大家一起来了解一下，猪身上不能吃的4个部位吧。

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一、猪身上的4个部位，医生提醒少吃，大肠排最后，榜首的很多人爱吃

第1个部位：猪肝

猪肝是不错的下酒菜，辣椒炒猪肝配一瓶烧酒简直是人间美味，烹饪方式多种多样，也受到了众多人的欢迎。

不管是猪肝，牛肝，羊肝，都一样对身体有害，少量食用的话，能够为机体补充丰富的铁元素，预防缺铁性贫血，但由于肝脏的主要功能是排毒解毒，所以在猪肝中同样存留了大量的毒素和垃圾。

再加上猪肝中的胆固醇含量极高，这本身血脂就偏高，在长期大量食用猪肝的话，就会导致身体状况越来越差，血脂升高，还会引起其他心血管疾病，三高人群一定要远离猪肝。

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第2个部位：猪鼻子

猪鼻子又叫猪拱，顾名思义是中使用频率最高的一个部位，猪在进食前首先会用鼻子将食物供开，猪会先将自己喜欢吃的东西吃完，随后再吃剩下的。

很多地区都会将猪鼻子做成卤猪鼻子或熏猪鼻子，猪鼻子的肉质肥而不腻，筋道十足，也就受到了众多人的喜爱，还成为了很多男性喝酒时必备的下酒菜。

但猪鼻子却是一个怎么清洗都不干净的部位，在制作的过程中也会添加大量的盐，不利于血管的健康，长期摄入猪鼻子还会导致，血液变得浓稠，血管粘连不利于毒素的排出。

猪鼻子当中含有大量的饱和脂肪酸会加重动脉血管粥样硬化的几率，还会引起血脂血压升高。

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第3个部位：猪脖子

不管是哪一个物种，脖子上的淋巴细胞是非常多的，就算是人体也是如此，淋巴细胞的主要作用是能够帮助机体抵抗细菌病毒的入侵，虽然是好处，但同样也是一种坏处，由于淋巴细胞帮助机体抵御了较多的病毒，淋巴细胞中充满了细菌毒素。

特别是猪脖子，更是不适合人体食用的，经常吃猪脖子会导致身体亚健康还会加重肝脏排毒解毒的能力，抑制肝细胞的正常生长和分裂。

很多人都觉得经过高温蒸煮的猪脖子内部的细菌病毒都已被全部杀死，煮熟后的猪脖子适合人体食用，但其实这样的想法也是错误的，很多细菌毒素是无法被杀灭的，如果单单依靠热水就可以的话，那人体的某些疾病依靠喝热水就能解决吗？

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第4个部位：猪大肠

辣椒炒出大肠这道菜，相信很多人喜爱，因为味道鲜美，口感独特，油滋滋的你就受到了众多人的喜爱，是很多人必点的一道美食。

猪大肠虽然受欢迎，但这一部位却是一个非常脏的地方，相信大家都明白，大肠的主要功能就是运输有害物质和粪便，虽然猪大肠在制作之前已经清洗干净，但大肠中的毒素却无法清除。

即便将大肠清洗多次，也无法将大肠中的有害物质彻底清除长期食用猪大肠，不利于身体健康，猪大肠的脂肪含量极高，还会导致肥胖，血脂升高。

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二、猪的哪个部位适合人体食用呢？

猪皮：猪皮中含有丰富的胶质蛋白，具有营养肌肤，美白皮肤消除黑色素和人体自由基的效果，将猪皮制作成冻子之后食用，具有美容养颜的效果。

猪舌头：猪舌头中含有丰富的蛋白质维生素等其他共人体有益的营养成分，具有滋阴补肾，润喉清肺的效果，中医方面认为，猪舌头性味甘，具有滋润的功效，即便是肺部不适的人也可以适量食用。

猪蹄：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是一种滋补佳品，具有产后催乳，补血的效果，猪蹄中含有丰富的蛋白质成分，能够美容养颜，促进肌肉骨骼的生长，中国人讲究以形补形，脚受伤后也经常会被家人告知需要多吃猪蹄补一补。

五花肉：五花肉是猪肋条部位肋骨的肉，主要为一层肥肉一层瘦肉组合，无论是红烧，清炖，翻炒，都非常美味，也是大多数家庭最常购买的猪肉部位。

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猪的全身都是宝，有些地方却不适合人体长期食用，特别是排在第1位的猪肝，虽然猪的价格便宜，但也不要因为贪便宜买一些肉质不好，味道变差的猪肉，吃了之后反而会对身体产生较大的影响。