相信在乡下生活过的朋友对紫苏都不陌生,在路边随处可见,人们往往把它的嫩叶采摘下来,跟鲜鱼,田螺,海鲜等一起翻炒,炒出来的食物非常美味,深受人们喜欢。
但用紫苏炒海鲜类可不仅仅是因为美味而已,紫苏叶性辛温,具有解表散寒的功效,而海鲜普遍腥寒,因此可以用紫苏叶来解海鲜的腥毒和寒毒。
紫苏也用于慢性胃炎的食疗,可以缓解胸闷呕吐,肠胃不适的症状。也常搭配藿香一起,可以理气宽胸。
但紫苏最常的用法还是用于感冒,在感冒高发期的冬天,不妨用紫苏、生姜、陈皮一起煮水饮用,可以散风寒,治疗风寒导致的感冒和咳嗽。
紫苏非常容易种植,家里有阳台的朋友,不妨可以在阳台种一两株紫苏,不仅美观,也可以不时摘一些叶子食用,调味或者治疗感冒都是极好的。
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