都说吃紫苏叶好，不知道怎么个吃法？(点燃回忆的回答,9赞)

紫苏作为一种可食用的材料，可谓是全身都是宝。紫苏全身具有低糖、高纤维、多维生素、多矿物质元素的特点。紫苏叶更是富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2.无论是胡萝卜素还是维生素C都是可以增强人体的免疫力的。有关研究表明，经常食用紫苏叶还可以起到很好的抗衰老的作用。另外像高血脂人群和孕妇也是可以食用紫苏叶的。

1、生拌紫苏叶

生拌是最基础的紫苏叶的吃法。跟其他做法相比，生拌最简单而且有利于维生素最大程度的保留。食用紫苏叶的时候只需要用温盐水加味精进行搅拌调味，加入少量香油即可上桌了。任何一个人品尝过后都会有回味无穷的感觉。

2、油炸紫苏叶

这种紫苏叶的吃法类似于我们平常的干炸蘑菇。首先就是要将紫苏叶进行挂糊。所谓挂糊就是要将紫苏叶放入鸡蛋、面粉、少量盐、味精调好的粥状面糊中，然后在进行炸制。当然在炸制过程中可以根据自己的口味选择调料和口感。

3、紫苏叶包生鱼片

有很多人喜欢生食鱼片，但是又怕寒凉伤胃。接下来我们要介绍的这种紫苏叶的吃法就是大家需要的福音了。生鱼片配合紫苏叶一起食用，不但可以解毒而且具有暖胃的功效。其他类的海鲜也可以参考这种吃法。