磷酸氢二钾，又称磷酸二钾、磷酸一氢钾，是磷酸生成的钾盐酸式盐之一，为无色四方晶系结晶或白色结晶粉末。易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。磷酸氢二钾主要用于医药（青霉素、链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂等。
先说说磷酸二氢钾的好处
1、改良土壤，提高肥力，促进根系生长，根粗叶茂。
2、增强光合作用，促进碳水化合物积累，增加产量。
3、促进氮磷吸收，增加开花，花苞壮硕，提高坐果。
4、保果壮果，促进果实膨大，增加着色，提高糖分。
5、增强抗逆性，提高抗病虫害能力，延长储存期。
总之，磷酸二氢钾能显著提高农作物产量，改善品质，提高商品性。但如今市场上磷酸二氢钾产品五花八门、琳琅满目，让人晕头转向，分不清是真是假，一个不小心就碰到了磷酸二氢“假”。
那么重点来了！！！
下边就分析如何辨别真假磷酸二氢钾？
简单的从外观上来说：
1、价格：价格过低基本可判定是假冒伪劣产品，因为真正的磷酸二氢钾价格偏高。市面上400g/袋的磷酸二氢钾价格在14元左右。
2、外观：磷酸二氢钾一般为白色颗粒结晶体或粉末，颜色透明、均匀整齐；假的容易呈微黄色、淡黄绿色等，颜色不透明；液体的磷酸二氢钾是假货。
3、包装：真的磷酸二氢钾包装上一定要标明汉字磷酸二氢钾，并有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。成分含量中标明“氮、磷、钾”、“复方”、“含微量元素”、“稀土”、“复合型”、“改进型”的磷酸二氢钾都可视为假货。
4、气味：真的磷酸二氢钾是白色无味晶体，有臭味、奶香味、腐臭、氨气味等说明是添加了激素或是假货。
5、味道：真正的磷酸二氢钾是淡淡的咸味，如果苦味可能是硫酸镁；如果很咸可能是海盐冒充。
6、加热法：取少量磷酸二氢钾放在铁片上加热，如果溶解成透明液体，冷却后凝固成半透明状物体，则是真品；反之则是假品。
7、暴晒法：取少量在阳光下暴晒，性状和色泽不发生变化的基本可以认为是真品。
8、火烧法：将磷酸二氢钾产品放在火上烧，如有氨的味道，均为假冒伪劣产品。磷酸二氢钾不含氮，怎么烧都不会有刺鼻的氨味，且有紫色火焰。
三、有条件的情况下，也可以通过如下方法进行鉴别
1、水溶法：将纯碱放入磷酸二氢钾溶液中，如果出现大量气泡则为正品，如出现絮状沉淀则为假货。
2、沉淀法：磷酸二氢钾水溶液中加入硫酸锌、硫酸亚铁后会产生沉淀，如果用硫酸镁造假其水溶液加入硫酸锌、硫酸亚铁后不会产生沉淀。
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