给孩子做这道小点心，好吃得让你难以想象！

妈妈们都有这样的一个困扰吧

小孩在家经常嘴馋

自己不愿意让孩子吃外面卖的零食

又贵又不干净的

该怎么办呢？

当然是小零食自己做起来啦！

今天家家教你做这款解馋小零食

味道一级棒呢！

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挂霜花生

主料

花生仁 (200克)、清水 (120克)、淀粉 (50克)

步骤

1、锅中不放油，中小火慢慢炒花生。炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。把玉米淀粉放入盘中，放入微波炉中火2分钟烤熟。

家家提示：花生的红衣有很好的营养价值，所以最好别去掉哟。

2、清水和白糖同时倒入锅中，煮至水开以后转中小火。边熬边拿勺子顺同一方向搅拌，待糖浆开始起大泡，拿起铲子糖浆可成线往下流。

家家提示：糖浆熬至起大泡，提起能成线流下即可，不要熬得太老，要是熬到变成黄色，做出来的花生，外皮就不是挂霜而是挂琥珀啦。

3、倒入花生，同时改成小火。把花生快速翻炒，均匀裹上糖浆。

4、筛入熟的玉米淀粉，快速把花生和淀粉翻炒均匀，立刻关火，把炒好的挂霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。

家家提示：炒好的花生要等冷却以后才能吃哦。吃不完的要装进密封的瓶子里保存，不然会回潮。

家家说

        挂霜花生的记忆是小时候柜台后递过来的小包，迫不及待地打开，挂着洁白糖霜的花生就静静地躺在粗糙的草纸中，每次总是不舍的取出一粒放到嘴里含着，等到糖霜完全化开后才将花生咬碎再来一次香脆的享受……

        现在的孩子很难有这样的经历，家家推荐这道零食，也希望妈妈们能够把这份香甜传承下去，让宝贝们也能拥有关于挂霜花生的甜蜜记忆……

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