果酒
SUMMER TIME
酒, 乃水谷之气, 能升能散, 具有温通血脉、宣散药力、温暖肠胃、振奋阳气、消除疲劳等功效,而果酒不仅有着甘美的味道,还能够起到多种养生功效。
[饮果酒]
炎炎夏日,酷暑耐难,不如在饭后小酌一杯果酒,在缓解疲劳、满足口腹之欲的同时还能起到养生之效。
下面小编为大家推荐几款养生果酒的配方。
枇杷酒
原料:枇杷 1000克 白砂糖 350克 白酒1000毫升
制作方法:将枇杷进行清洗,晾干,去皮。取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,这样一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。最后倒入白酒,密封好瓶子,静置2~3个月的时间,然后打开盖子即进行过滤、去渣,即可饮用。
功效:《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏、祛痰止咳、生津润肺、清热健胃功效”。枇杷酒养阴润肺,可预防或辅助治疗咳嗽、咽喉疼痛等呼吸道疾病和肺部疾病。
枇杷酒
桑椹酒
原料:桑椹100克 高粱酒1000毫升 冰糖50克
制作方法:新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份,晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里。取适量高粱酒化开冰糖,加入高粱酒,浸过桑葚,兑入化开的冰糖,密封、摇匀,避光保存半个月即可。
桑椹酒
功效:桑椹酒具有滋阴养血,生津之功效。它能改善女性手脚冰冷毛病,还能够补血、强身、益肝、补肾、明目。
樱桃酒
原料:鲜樱桃 500 克 米酒 1000 毫升
制作方法:樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3 日搅动 1 次,15~20 天即成。
功效:樱桃酒具有调中益颜、养脾开胃、祛风除湿、活血止痛的功效,适用于风湿腰腿疼痛、屈伸不利。
樱桃酒
山楂酒
原料:山楂500g 黄糖300g 米酒1000毫升
制作方法:山楂去蒂清洗干净后晾干表皮水分,将密封罐消毒擦干后,一层山楂一层糖,铺至罐子九分满,倒入米酒,盖上盖子避光保存一个月。
功效:山楂能醒脾气,消肉食,破瘀血,消胀。山楂酒能有活血、补气、健脾,起到缓解疲劳、促进消化的作用。
山楂酒
/ 特别注意/
有感冒、发热、呕吐、腹泻、高血压、糖尿病、痛风、皮肤病、部分心脑血管疾病人群不宜饮;孕妇、妇女哺乳期、儿童、肝肾功能不全者更不能饮酒。此外,服用西药期间,也不可随意饮用药酒,避免产生严重的不良反应。
养生果酒虽美味,但切记不可贪杯!
参考文献:
[1]胡献国.古代养生药酒方7则[J].求医问药,2012,No.112(11):42-43.
[2]最有营养保健功效的六种果酒[J].家庭科技,2012,No.232(04):34-35.
[3]严君.春季樱桃保健食谱六款[J].食品与健康,2009,No.188(04):41.
[4]欧阳军.家有滋补酒 健康握在手——介绍几种养生药酒及制作[J].黑龙江科技信息,2000(07):45-46.
文案:王雯欣 排版:王雯欣 校对:李司琪
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教授、副主任医师
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继承名老中医药专家的宝贵学术经验,国医大师金世元名老中医工作室负责人。
临床精究辨证、内治外用结合,善用经方治疗慢性失眠、慢性鼻炎、支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等呼吸系统疾病;慢性胃炎、肝炎、结肠炎等消化系统疾病;以及妇科月经不调、不孕、习惯性流产及产后恢复;小儿咳嗽、消化不良等病。
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教授 医师
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