在云南澜沧、版纳的老茶区的古茶树上,寄生着一种叫(螃蟹脚)的寄生植物,只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成(精)了。其神奇的药用功能被交口相传,采摘者众。
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状。带毫,形如蟹。故此被当地人称为“螃蟹脚”。螃蟹脚为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生的干燥带叶茎枝,别名有螃蟹角、螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是云南省民间常用的止咳祛痰药,只有在上百年的古茶树上才能找到它。
新鲜螃蟹脚外观为绿色。晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香。陈化后有较浓药香味儿。螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢。加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。正宗古树上的螃蟹脚,味道清香,如口爽滑,回甘强烈,生津止渴。
对槲寄生治疗癌症的研究,国外早已开展并日臻成熟,专家预测“槲寄生”有望成为继紫杉醇之后又一种天然抗癌药。《中药大辞典》载:其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止咳祛痰”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜。具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压。对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。对清热解毒、风湿、胃溃疡、结肠炎、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。
“螃蟹脚”治疗癌症的适用于癌前状态。而且还适用于预防术后复发,对治疗乳腺癌术后疗效跟随观察,治疗组319例,对照缎253例。结果表明。治疗组各方面改善明显,5年后可与世界文献中最好的结果相比。10年后仍高于平均水平。此外,还适用于不能手术的晚期肿瘤,可延长生命,改善病人的一般症状,明显缓解疼痛,缓解病程,甚至对极严重的病例也很少需要常规地使用止痛药。
此外,对胃癌、肠癌、肺癌术后均可提高生存率,对…期卵巢癌、直肠癌晚期、结肠癌、膀胱癌有很好疗效,具有较强的抗肿瘤作用,所以我们把螃蟹脚加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。
(辨别真假螃蟹脚):目前市面上的螃蟹脚价格差异很大,从一百多元到一千多元不等。有不少茶客向抱怨花了高价却购回了假的螃蟹脚。那么我们应如何区分真假螃蟹脚呢,假的螃蟹脚有两种,一种根本就是用普通的茶叶假冒螃蟹脚。另一种就是非正宗螃蟹脚,即并非生长在景迈古茶树上的正宗螃蟹脚,而是寄生在其它杂木上的。它们的最大的区别在于:景迈古茶树上的螃蟹脚,枝节较为短圆,晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚。枝节扁长,有突出条纹,色彩发绿。
正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香。入口爽滑,回甘强烈。生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起;中泡,可以大大提升普洱茶的口感,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。另外还可以用来煲汤,是极佳的食疗佐料,螃蟹脚对缓解痛风症状尤其有效,不过他同时强调螃蟹脚性凉,不可多喝,一般人每月饮用两次就够了。
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