5月第4课和如莲静心导师学做毛毛虫面包。这款毛毛虫面包简单易学，它不但有着萌萌的模样，小巧可爱，甜甜的内馅，柔软的组织，特别好吃，深受小朋友们的喜爱，六一儿童节就快到了，亲们快快行动起来，来学做这款毛毛虫面包吧，给家里的小朋友们一个惊喜，。
谢谢亲爱滴如莲静心导师，你辛苦了！
下面分享一下制作过程：
所用材料：高粉250克 牛奶130克 蛋液30克 黄油30克 细砂糖25克 酵母3克 豆沙适量
制作过程：
先把牛奶、鸡蛋和白糖放入面包机最下面。粉类放到液体的上面。在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。放入面包机内，启动面包机和面20分钟。放入室温软化的黄油继续和面30分钟。直到揉到扩展阶段，出膜就可以了。放到面包机里面第一次发酵40分钟。发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不会缩说明面团就发酵好了。用擀面杖进行排气。分割成8个面团。取一个面团擀成长方形的薄片。
用刮板在面片的一端切成长条。在没有切开的一面放上豆馅。从豆馅一头卷起（卷的时候把两头稍微抻长一些，让下面的条搭在左右两边的上面，毛毛虫的头就可以露出来了。）一定让切开的条卷一圈，这样就不容易开了。一个漂亮的毛毛虫坯子做好了。把面包坯放到烤盘里面。放入烤箱里面进行二发至面包坯2倍大。发酵好的面包坯表面刷蛋液。在一端贴上黑芝麻当毛毛虫的眼睛。放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤16分钟。烤好的面包放到烤网上晾凉，装袋子保存。面包里面组织柔软，馅料香甜。
亲们看看是不是超萌哟！太可爱了！
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