【爆炒小河虾的做法步骤图，爆炒小河虾怎么做好吃】爱小厨

爆炒小河虾

作者： 爱小厨

爆炒小河虾的用料  

• 小河虾

• 葱、姜、蒜

• 花椒

• 八角

• 盐

• 料酒

• 陈醋、生抽

• 植物油

爆炒小河虾的做法步骤

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• 步骤 1
  

  新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。

• 步骤 2

  在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。

• 步骤 3

  锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。

爆炒小河虾的小贴士

炒这个河虾时，陈醋是必不可少的，只有加了醋的河虾翻炒后，虾皮才是香脆的。另外，一定要把河虾炒干到一点水份都没有，这样才好吃。

菜谱创建时间：2014-06-22 17:07:27