【超节省资源的煮西米方法的做法步骤图】

用料  

• 西米

做法步骤

• 
  步骤 1

  先烧一大锅水，水烧开之后，把西米放进去，盖上锅盖，大火煮，10分钟。期间偶尔掀开锅盖，搅一搅，防止粘锅。

• 步骤 2

  关火，焖，20分钟打底。西米的关键就在于焖而不是煮！之前傻兮兮的煮了半个小时都没煮好，还浪费煤气。

• 步骤 3

  开锅，西米过凉水，把表面黏黏的和漂浮物洗去。再重复1-2的步骤，继续烧 焖。

• 步骤 4

  其实我第二次烧就烧了五分钟，焖了半小时（忘记了），结果打开一看，晶莹剔透的，非常漂亮，弹弹QQ的。

• 步骤 5
  

  如果你第二次焖好后还是有白点，再重复1-2就好了。