酱腌萝卜美极鲜味汁

mature114分钟前

自己做个腌菜，可以用来配粥，清爽开胃，外面卖的咸菜不太敢买，实在怕不干净。白萝卜做腌菜很多吃法，其实我更喜欢放一点辣椒，但家人不能吃辣，为了照顾他们就做个免辣版的。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
白萝卜1根
辅料
美极鲜味汁4勺	蚝油1大勺
糖3克	盐5克

酱腌萝卜#美极鲜味汁#的做法步骤

1. 白萝卜洗净、去皮、切片

2. 加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份

3. 制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克

4. 充分拌匀

5. 装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天

6. 3天后取出，装盘即可食用。

7. 成品