【菜品介绍】秋去冬来,秋天增加了身体的抵抗力,才能安稳入冬不生病。南瓜是大家不错的选择,它富含的胡萝卜素和维生素能增加身体中免疫蛋白活性,使代谢能力变强,提高免疫力。而所含的钴元素能改善贫血,使气血充足。富含膳食纤维和果胶,既能保护心脏和肠胃,还能排宿便,想要亮白有光泽不是梦[冒心心][冒心心][冒心心]
【食材准备】南瓜、糯米粉、面包糠、葡萄干、糖
【工艺】油炸
【口味】甜甜的
【制作时间】一个小时不到
【小贴士】⚠不能吃甜的要注意,其他注意事项更贴过程备注✌️
1⃣️南瓜洗净,去皮去瓤,切片切块随意。放入蒸锅隔水蒸熟取出(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。趁热用勺子碾成泥,再趁热加入白糖,比较好化开。(放糖步骤忘拍了)
Ps:喜欢吃甜的多放,不喜欢少放,因为后续要加葡萄干,也是甜的。
2⃣️南瓜碾成泥后放凉。我把葡萄干分一部分用搅拌机打碎了,大家可以按自己喜好[得意]
3⃣️加入糯米粉,先加一点,不够再加,慢慢来
Ps:家里有奶粉的可以加一点进去,味道更好哦
4⃣️揉搓成团,不粘手就行了(这个过程不能加水哦)
5⃣️取鸡蛋大小的面团,搓圆捏成碗形(应该是这样描述的[汗]
6⃣️包入适量葡萄干泥或者葡萄干
7⃣️收口捏紧,搓圆后按扁,做成小圆饼。大家要是有模具也可以用哦✌️
Ps:葡萄干很甜,大家要根据自己口味添加
做好的大概就是这样的
8⃣️把做好的南瓜饼放入面包糠中,滚一遍沾上面包糠
9⃣️油烧热后,放入南瓜饼,我这是第二锅了9⃣️锅中倒油,油热后放入南瓜饼,南瓜饼膨胀后捞出,我这是第二锅
炸好的南瓜饼,很好吃哦
装盘上桌,开吃了[流口水][流口水]
两种口感,都不错,大家可以试试哦
两种口感,都好吃哦,软软糯糯的,大家可以试试哦
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