创作声明: 内容包含医疗建议
连这种问题都会引起纠纷啊，中医类话题恐怕都快成为网络引战的药引子了。
《本草纲目》中关于“牛乳”是这样记载的：
“甘，微寒，无毒。”
这“微寒”怎么就演变成了“阴寒”？
当然，用“阴寒”也不是对，但是总会让人联系到“大寒”这个意思，可能会让人产生歧义。
我猜想提这个问题的朋友，也是有这方面的考虑。
《本草纲目》中关于“牛乳”有这样的记载：
藏器曰︰黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。
主治：补虚羸，止渴（《别录》）。养心肺，解热毒，润皮肤（《日华》）。冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气癖（藏器）。患热风人宜食之止小儿吐乳，补劳（思邈）。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜（时珍）。
“黑牛乳胜黄牛”这句话很有趣，意思是黑牛产的奶比黄牛产的奶的作用更强。
这里的“作用”指的是：“补虚羸，止渴。养心肺，解热毒，润皮肤”。
那为什么黑牛产的奶就比黄牛强呢?
这不得不提中国古代朴素唯物主义哲学——五行学说。
《尚书·洪范》中记载了箕子与周武王的对话：
“五行，一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土爰稼穑。润下作咸，炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼穑作甘。”
《阴阳应象大论》中又提到：
水为阴，火为阳。
因此，古人自然会认为黑牛产的奶就比黄牛强。
强在哪里呢？强在五行水气更旺，强在更“阴”。
我们都知道每个人的体质是不一样的，那我们也应该知道每头牛的体质也是不一样的。
《本草纲目》中记载牛乳：
冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气癖。
简单来说，如果咱们将人大致分为三类——偏阳人群、中和人群、偏阴人群。
现在我们接触到的牛奶都是经过高温杀菌处理过的。
偏阴人群可以将牛奶煮沸后，趁热喝；中和人群可以将牛奶温一下然后再喝；偏阳人群可以直接饮用。
简单来说，就是刚从冰箱取出来的牛奶，你如果嫌凉就放置一下再饮用；寒冬腊月的时候，你也可以加热一下牛奶，然后再饮用；当你喝完牛奶拉肚子的时候，也可以先停饮一段时间···
这TM还用我教？
至今难忘2006年温总理提出的“我有一个梦，让每个中国人、首先是孩子，每天都能喝上一斤奶！”的口号，记得也是从那时候起，农村里的中小学早餐中都有了免费的牛奶。
根据国际营养科学联合会在2011年提出的人体每日所需营养标准中，人体每日蛋白质的摄取量应为总热量的 10%。日建议摄取总量是55~65克。
一个营养不良的国家如何能成为世界强国？
不补不行啊。
试想一下，肉类（主要是猪肉）、鸡蛋、牛奶、豆制品，哪种性价比最低？哪种国家更容易掌控？
听话，喝奶去吧。
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