家常红烧肉卤蛋的做法大全_家常红烧肉卤蛋的家常做法

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；
酱油：升压、补血、护齿；
味精：升压、富含蛋白质、富含钠；

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用料

主料

肋条肉（五花肉）一斤	鸡蛋四个

辅料

酱油	糖
盐	味精
八角	茴香
姜片

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做法

• 1.

  肋条肉切成小块，放入锅中，锅中加水烧开后，倒出肋条肉洗净待用

   

• 2.

  鸡蛋放入盛有水的锅中，烧开转小火约十分钟，倒去水，加入冷水，剥壳，在鸡蛋上用刀均匀地划三下，以利于入味

   

• 3.

  将肋条肉块放入锅中，加水（差不多与肉平），烧开，加酒，加姜片，一到二块八角茴香，放入鸡蛋，水再开转小火一至一个半小时后，加适量酱油

   

• 4.

  约再过半小时至肉酥烂，加糖，适量盐，味精调味，收汁盛出即可