说到南瓜,我脑子当中浮现出几个方面,第一,南瓜是属于黄色的食物,黄色竹入脾脏。中医当中讲究五色对五脏,黄色恰恰对于我们的脾脏大有益处,而早上更易于,吃一些黄色的食物,南瓜就是其中之一。
第二,南瓜是属于根茎类的蔬菜之一,小宝宝在添加辅食的时候,起初可以从南瓜着手,南瓜泥都是可以的。因为根茎类的蔬菜致敏性特别小,而且易于吸收。
第三,虽然南瓜是蔬菜的一种,但是糖尿病人不宜食用,因为南瓜的升糖指数比较高。
南瓜的制作方法有哪些呢?可以将南瓜削皮,去籽,切成小块,放入粥当中是不错的选择,每天早上都可以这样吃,南瓜当中也含有丰富的膳食纤维,促进我们的肠道蠕动。
南瓜可以放到面当中,做成南瓜馒头,南瓜面条,对于小宝宝来讲,黄色的饺子,黄色的馒头,黄色的面条对于他们来说是十分新鲜的,十分好奇的。所以我们在家里给小宝宝做吃的的时候,可以将南瓜作为原材料的一种,混入我们的主食当中。
作者简介:高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师(DRT)
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
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