说到南瓜，我脑子当中浮现出几个方面，第一，南瓜是属于黄色的食物，黄色竹入脾脏。中医当中讲究五色对五脏，黄色恰恰对于我们的脾脏大有益处，而早上更易于，吃一些黄色的食物，南瓜就是其中之一。
第二，南瓜是属于根茎类的蔬菜之一，小宝宝在添加辅食的时候，起初可以从南瓜着手，南瓜泥都是可以的。因为根茎类的蔬菜致敏性特别小，而且易于吸收。
第三，虽然南瓜是蔬菜的一种，但是糖尿病人不宜食用，因为南瓜的升糖指数比较高。
南瓜的制作方法有哪些呢？可以将南瓜削皮，去籽，切成小块，放入粥当中是不错的选择，每天早上都可以这样吃，南瓜当中也含有丰富的膳食纤维，促进我们的肠道蠕动。
南瓜可以放到面当中，做成南瓜馒头，南瓜面条，对于小宝宝来讲，黄色的饺子，黄色的馒头，黄色的面条对于他们来说是十分新鲜的，十分好奇的。所以我们在家里给小宝宝做吃的的时候，可以将南瓜作为原材料的一种，混入我们的主食当中。
作者简介：高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
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