营养丰富,口感或甜或面或兼而有之。南瓜具有多种有点,是宝宝辅食的不错选择。南瓜具有丰富的胡萝卜素,使用后在体内可以转化为维生素a,预防皮肤干燥,促进视力发育。南瓜中含有的维生素C、B、氨基酸等多种营养物质,对孩子的免疫力都有着重要作用。吃南瓜可以促进孩子的生长发育,因为南瓜中含有淀粉,果胶等糖物质,口感细腻。
材料: 面粉700克,南瓜150克,白糖适量,黑芝麻适量,盐适量,酵母适量 做法: 1.南瓜去皮后 入锅蒸熟凉凉
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母,少许盐,搅拌均匀成面团
3.和好的面团盖上湿布静放置发酵
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子
5.揉搓成圆形备用....
6.取另一块面团,揉成细长条,大小入小指般,用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵
7.取一小面团,用手轻轻压扁,贴在做好的圆面团上
8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置
9.用筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两个鼻孔
10.最后将黑痣啊贴上做猪眼睛
11.放入蒸笼醒发15分钟
12.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上边,大火烧开,再转中火烧20分钟
13.蒸好后别急着开锅,关火静置3到4分钟,揭开盖子取出小猪,放在晾架上即可
材料:
南瓜300克,鸡蛋1个,油适量,盐1茶匙,面包糠适量,面粉适量
做法:
1.把南瓜去皮切条,去掉中心的瓜瓤,然后切成1厘米宽4厘米长的段
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐搅拌均匀,腌制20分钟,让南瓜出水
3.腌制好的南瓜段会出水,控出水分,放入干淀粉充分搅拌均匀,每一条上都粘上淀粉
4.鸡蛋打撒,把南瓜条均匀弄上蛋液
5.再粘上面包糠
6.静置3分钟左右
7.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄
8.变硬后沥干油捞出
9.大火烧开油,下南瓜条下锅复炸一次捞出沥干油即可
材料:
糯米粉200克,南瓜300克,白糖40克,炼乳30克,芝麻馅适量,椰蓉适量
做法:
1.准备好食材
2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟
3.蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥
4.糯米粉加入炼乳,白糖
5.趁热把200克南瓜泥放入糯米粉里
6.揉成面团
7.盘中稍微擦油放入南瓜面团
8.大火蒸制20分钟至面团熟透
9.蒸好的南瓜面团取出,用手掌击打片刻让其产生沾性
10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅
11.滚圆后按扁沾上椰蓉即可食用
材料:
南瓜100克,紫薯100克,牛奶一袋,温水适量,干酵母适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤切成块
2.上锅蒸制20分钟左右
3.将南瓜用勺子碾成泥
4.适量干酵母用温水化开,将南瓜泥,一般酵母水和牛奶倒入面粉中
5.揉成光滑的南瓜面团
6.用同样的方法将紫薯碾成泥
7.将紫薯泥和剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中、
8.揉成光滑的紫薯面团
9.将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右
10.发酵好的面团分别取两块,擀成两张面饼
11.将擀好的圆饼叠放在一起
12.从圆饼底部开始卷起
13.最后卷成长条状
14.用刀切成小剂子,醒发后上锅蒸20分钟左右即可
材料: 南瓜200克,冰糖20克,红枣10克,银耳半朵,莲子适量 做法: 1.南瓜去皮,切籽,切成小块
2.银耳,红枣,莲子在冷水中浸泡至发
3.银耳去蒂,撕成碎朵,莲子去芯,红枣去蒂部和红枝待用
4.汤煲中加入适量的水,放入银耳,莲子,中火煮10分钟
5.加入南瓜,红枣,转至小火慢炖20分钟
6.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟左右即可
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