首先我们根据小建中汤的中药方准备材料。
这个看上去这个像盐像糖像味精的东西,就是我们的魔法。它的真名是“吉利丁粉“,它的真身是”鱼胶“。也就是我们的中药变身QQ冻的魔法。
取10克吉利丁粉,加100毫升水溶解。浸泡十五分钟。将泡好的吉利丁粉,覆上保鲜膜,微波炉中火2分钟,使泡好的吉利丁粉成液体。
这时候才需要,请出我们甜甜的饴糖!!
这时候,将煮好的小建中汤,趁热加入饴糖,吉利丁液(100ml药液加入100ml的饴糖,50ml吉利丁液)。
搅一搅,更均匀
然后倒入你喜欢的容器,等待变身。
如果想更快让果冻凝固,可放入冰箱冷藏2小时,加快凝固。但是小编不建议大家吃凉的,所以必须把果冻提前从冰箱拿出来,放至常温再食用。而且果冻不会化哦。
小建中汤中,饴糖味甘温,甘草味甘平,大枣味甘温,赤芍味酸微寒,桂枝味辛热,生姜味辛热。此六味药材,一分为阴阳二类,胶饴、甘草、大枣及芍药性相近为阴药;桂枝、生姜性相近为阳药。因此小建中汤,均能调和营卫,阴阳同调。
联系客服