文 | 付晓萌
12 月 24 日，每日优鲜合伙人许晓辉在 " 第三届 A20 新农业盛典 " 上透露，每日优鲜下周将宣布完成新一轮融资，所获资金将用于无人货架便利购业务。 而据界面报道，每日优鲜此次融资额在 5 亿美元，是生鲜电商行业内较大的一次融资，也是每日优鲜自创立以来规模最大的一笔融资。
纵观整个生鲜市场，融资声不断，关停、倒闭、裁员的声音也没消停过，运营模式多元化，涵盖了 O2O、B2B、B2C、B2C+O2O、B2C+B2B 等。 据不完全统计，以每日优鲜、天天果园、本来生活、多点、我买网、盒马鲜生、易果生鲜、食得鲜、百果园等为代表的整个生鲜市场，目前整体融资额至少已达 26.7 亿美元。
此前，易观千帆发布《2017 最新电商 App TOP100 排行榜》，梳理了 9 月份生鲜电商类 App 的 TOP5 榜单：
优劣势明显
生鲜电商行业较线下而言，优势明显。一来符合整体大环境下移动化的趋势，二来随着消费升级，线上的玩法更多，生鲜电商也更符合消费者对生鲜购买的需求。
各大巨头的纷纷入局，包括京东的京东到家、顺丰集团旗下的顺丰优选、阿里巴巴旗下的新零售项目盒马鲜生、中粮集团旗下的我买网，以及与物美达成战略合作关系的多点等更是加速了生鲜市场的发展，也增添了火药味。
其劣势也很明显，生鲜电商的本质决定了其仓储建设成本高，需要大量的冷库，对物流运输的要求也更为严苛，生鲜要求要保鲜，一旦两三天卖不出去，就会造成损耗。前期烧钱是必然，对资本的依赖比较重，小平台难有流量，如果背后没有力量支撑，起步都成问题。
此外，对于生鲜电商平台而言，供应链无异于生命链。以许鲜为例，许鲜八成以上的水果来自于新发地，官方承诺的 " 直采 6 小时送达 " 其实很难做到，且在中途运输的过程中，坏果及变质也是经常的事。
以下将细数其中几家生鲜电商的发展历程，先从刚刚宣布好消息的每日优鲜开始。
每日优鲜
每日优鲜自 2014 年 12 月正式运营，覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起 " 城市分选中心 + 社区配送中心 " 的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品 "2 小时送货上门 " 的极速达冷链配送服务。2016 年 7 月，每日优鲜宣布成为首家在北京实现区域性盈利的生鲜电商。
融资信息：
2014 年 12 月 19 日，获光信资本 500 万美元种子轮融资；
2015 年 5 月 23 日，获光信资本、腾讯 1000 万美元 A 轮融资；
2015 年 11 月 12 日，获腾讯、浙商创投、元璟资本 2 亿人民币 B 轮融资；
2016 年 4 月 28 日，获远翼投资、华创资本 2.3 亿人民币 B+ 轮融资；
2017 年 1 月 20 日，获联想集团、浙商创投、腾讯、KTB 投资集团、远翼投资、华创资本 1 亿美元 C 轮融资；
2017 年 3 月 20 日，获 Tiger 老虎基金（中国）、元生资本、Jeneration Capital 时代资本 2.3 亿美元 C+ 轮融资；
2017 年 12 月 25 日，获 5 亿美元 D 轮融资。
覆盖区域：一二线城市
许鲜
许鲜成立于 2014 年，主打新鲜水果的 O2O 电商平台，用户通过提前预订，即可于次日快递到家或是到店提取新鲜水果，预定后配货的明显优势是对库存有把握，不会造成大量损耗，mini 提货点也使用户不必为了免邮而勉强凑单，降低用户的购买成本。发展不到两年，许鲜网已经在北京、上海、武汉、杭州四个城市拥有了超过 300 家直营及联营门店。
但这样一家前景尚好的平台，最终还是没能逃过供应链断裂、融资失败、会员金额被无故清零的命运。在今年 6 月底的时候，大量用户反映在许鲜上的购物出现障碍，7 月初，许鲜的线上系统已经瘫痪，自营门店也开始闭店，短短三年，由盛而衰。
天天果园
天天果园是生鲜电商的 " 元老 "，成立于 2009 年的愚人节，自建冷库，冷链物流。主营中高端水果产品，包括进口鲜果和国内优质鲜果。业务渠道包括官方网站、天天果园 App、iPad《果实》杂志、实体服务点、城市超市、自动贩卖机等。
2011 年 1 月 1 日，获上海浦软创投、晨晖创投数百万人民币天使轮融资；
2013 年 1 月 1 日，获 SIG 海纳亚洲数百万美元 A 轮融资；
2014 年那月 1 日，获 ClearVue 锴明投资、SIG 海纳亚洲数千万美元 B 轮融资；
2015 年 5 月 25 日，获京东、上海国际创投 SIGVC、ClearVue 锴明投资 7000 万美元 C 轮融资；
2016 年 3 月 29 日，获京东、ClearVue 锴明投资 1 亿美元 D 轮融资；
2016 年 8 月 8 日，获张江高科 1 亿人民币 D+ 轮融资。
覆盖区域：长三角、珠三角、京津冀地区
本来生活
本来生活成立于 2012 年，提供冷链配送、食材食品直送到家服务，食材来源于国内优质食品供应基地以及国外优质食品供应商，业务范围包含了蔬菜水果、肉禽蛋奶、米面粮油、熟食面点等。产品定位为超级买手、质检员、快递员、营养师。
2013 年 1 月 1 日，获鼎晖投资数千万美元 A 轮融资；
2015 年 1 月 20 日，获高榕资本、鼎晖投资数千万美元 B 轮融资；
2016 年 5 月 24 日，获九阳股份、Integral 雄厚资本、信中利资本、鼎晖投资、中城联盟、上海南都 1.17 亿美元 C 轮融资。
覆盖区域：全国
京东到家
京东到家成立于 2015 年 4 月，是京东集团基于传统 B2C 业务模式向更高频次商品服务领域延伸发展出的全新商业模式，既基于京东物流体系和物流管理优势、同时在共享经济风行的推动下依托 " 互联网 +" 技术大力发展 " 众包物流 "，整合各类 O2O 生活类目，提供生鲜及超市产品的配送，并基于 LBS 定位实现 2 小时内快速送达。而事实上，京东到家线上订单已基本可以做到 1 小时送达。
京东到家背靠京东的巨大资源，自 2015 年 4 月在北京站上线以来便快速扩张，5 月扩张到上海，6 月扩张到广州，之后深圳、武汉、天津、成都、宁波等都一举拿下。2017 年初关闭旗下的 O2O 上门服务，开始聚焦于超市生鲜 O2O，相继推出超市生鲜等商品 "1 小时送到 "、" 超时赔付 "、"7 天无理由退货 " 保障等举措。
同样背靠巨大资源的还有中粮集团旗下的中粮我买网，以及与物美达成战略合作关系的多点等。
我买网
我买网是一家食品类综合 B2C 电子商务网站，自 2013 年 7 月 1 日获赛富基金的数千万美元融资之后，业务一路高涨，在 2015 年 10 月 21 日，获百度公司、阳光融汇资本、泰康人寿、云龙资本的 2.2 亿美元融资。
多点
多点至今已获得包括 IDG 在内的 1 亿美元融资。作为线上线下一体化全渠道零售平台，多点与物美的合作，除了体现在对传统商超供应链的整合改造外，还体现在采购、商品管理、物流、仓储等多个环节。主打高品质低价格产品、2 小时送达的优质服务也是其能够快速崛起的关键因素。
顺丰集团旗下的顺丰优选、阿里巴巴旗下的新零售项目盒马鲜生等也都具备天然优势。
总体而言，在生鲜行业，活着就已不易，而对于从尸骸中崛起并获得巨额融资的每日优鲜而言，前有背靠大山的多点，后有步步紧逼的盒马，如何在夹缝中求生存？如何在险象环生的生鲜市场博得一席之地？每日优鲜的故事似乎才刚刚开始。
文中数据来源：IT 桔子、易观千帆
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