宋人杨万里在《焚香诗》中，写道：“琢瓷作鼎碧于水，削银为叶轻似纸。” ，首句形容如碧水般色泽的香炉，后句的银叶则是今日的隔火砂片。
八百年前古人发明的“隔火焚香”品香法，是现今日本香道的前身。
宋朝文人品香活动更为流行，“焚香、点茶、挂画、插花”的“四般闲事”已成为文人不可或缺的文化形式与心灵活动，在嗅觉、味觉、视觉、心灵上，形成精致香文化的独特风貌。
香，大量出现在诗人作品中，增添不同的文学意趣！
文人爱香、咏香也制香，黄庭坚、陆游、范成大都是合香的好手，苏东坡亦是品香、制香的高手，创作许多与香相关的诗词。《和鲁直二首》：
四句烧香偈子，随风遍满东南。
不是文思所及，且令鼻观先参。
有诗、书、香修身养性、参悟真理，文人雅士的晚年亦显格外逸致闲情与澹然禅机！《翻香令》：
“金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻；重闻处，余熏在，这一番气味胜从前。背人偷盖小蓬山，更将沈水暗同然；且图得，氤氲久，为情深，嫌怕断头烟。”
被喻为“文风汪洋恣肆”的豪放词人苏东坡，对香的一再怜惜，可见文人雅士对香的一往情深。
南宋 马远 竹涧焚香
北宋诗人黄庭坚，字魯直，自号“山谷道人”。自称有“香癖” 的他，还是一位善于辨品鉴气味、制作药方的高手。
香，是黄庭坚的生活良伴，是咏物寄情的依托，也是“灵台湛空明”的生命净化与修行。
黄庭坚墨宝——婴香方
“香”从嗅觉感官与物质层面升华为内在性灵的默照观想，也说明了香对个人意境的提升与修持的确有其作用。
在宋代香品成为平民文化的生活美学，用香可说是生活中一种普遍的习惯了。
洗衣服有专用的“洗衣香”，就像我们喜欢在洗衣精或手工皂中加入纯天然的香氛。
张择端所绘之“清明上河图”有香铺的招牌，可见当时用香之普遍。当时街上还有“供香饼炭墼 ，并挑担卖油，卖油苕、扫帚……香炉”。
当时有钱人家的妇女坐上牛车或马车，会有两位小ㄚ环手持香球随侍在旁，妇女自己也拿了香球，不但“驰过，香烟如云，数里不绝，尘土皆香”。
当牲畜边走边排泄时，坐在车上的人闻不到排泄物的气味，是非常实用的芳香剂。与现代车内专用的空气芳香剂与古代“香车宝马”有异曲同工之妙！
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