教你一种韭菜新吃法，全家人都爱吃，每次一大盘都不够！

韭菜，百合科多年生草本植物，以种子和叶入药。具有健胃、提神、止汗固涩、活血散瘀、理气降逆、补肾助阳、固精等功效。所以，在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，常用于肝肾阴虚、盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强遗精等症。

我们平时常常用韭菜包饺子，或者炒菜时当作提味的配菜。而今天，我就为大家介绍一种韭菜的新吃法，它就是韭菜丸子。下面我们就一起来看看吧！

　　食材：韭菜、面粉、鸡蛋、食盐、十三香、鸡精

做法：

1、首先将韭菜洗净切成小段，沥干水份备用，接着将鸡蛋打在碗中，放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀。

2、然后将之前切好的韭菜放在一个大点的盆中，放入适量的面粉搅拌均匀，然后放入鸡蛋液拌匀。

3、将锅子洗净放入适量的食用油烧热，用手抓住 一团韭菜糊，从虎口挤出适当大小的圆子，放入油锅中。

4、韭菜丸子刚放入锅中会沉再锅底，等上大概2 30秒的样子，韭菜丸子就会浮上来，再炸上1分钟左右即可捞出沥干油。