(第43期)水产养殖溶解氧的另类知识

溶解氧，氧是以气态形式存在于水的分子间隙中，水在一定温度下溶入气体的量是一定的，温度越高溶入的气体就越少，盐度越高溶解氧也就越少。就像一桶沙子可以倒进去水一样，当水把沙子空间充满后就不可能再加进去一样，所以，水分子的间隙被别的气态充满后氧也不能溶入，泛塘就是水中的有害气体过多，水分子的间隙被有害气体充满加不上氧所造成的。
水体溶氧是利用物理作用，使缔合的大的水分子团分散成为独立的单个分子，增加了水分子间的空隙率，同时将氧气分子同样细化后，溶入到水分子间的空隙里。提高了水、气分子的活性、活力及活化能力，增加了接触面积，提高了气、液均质混合及传质速度，改变了物质反应环境，提高了体系界面自由能及浓度扩散传递推力。
水分子是聚合为大的分子团存在
水分子是H2O，通常情况下：水分子是聚合为大的分子团存在，其活性下降，自净能力丧失，水质恶化，自然界是通过水的流动、撞击使水分子团变小，以增加其活性，但是经过一段时间的滞留，其又聚合为大的水分子团。
小水分子团水能使溶氧能力成倍增加
将水分子团变小，使水中的饱和溶氧量提高3-5倍，也就是当常温下水的饱和溶氧量为10mg/L，使其达到30 mg/L（无驱动力）或50mg/L（有驱动力），氧利用率达90%以上，现有技术为氧利用率30-60%。
使用膜技术也可以达到如此高的饱和溶氧，但是其设备价格高出溶氧机十至几十倍，同时其使用条件苛刻无法用于污水处理，只能做饮用富氧水，应用范围极窄。
细分子化技术
污水经细分子化装置细化以后，提高了水、气和水中物质的活性、活力及活化能力，增加了接触面积，提高了气、固、液均质混合及传质速度，改变了物质反应环境，提高了体系界面自由能及浓度扩散传递推力，从而有效地提高了各种物质在水中的溶解能力，为微生物的生长和繁殖，提供了适宜的环境。
溶解氧的饱和度
饱和度是表示溶氧含量的另一种方法，溶解氧饱和度%=溶解氧的实测含量÷实测条件下溶解氧的饱和含量×100% 。饱和度对于判断水体--空气之间进行氧气交换的方向，甚为方便。当饱和度小于100%、溶氧未达饱和时，水可以从空气溶解吸收O2；反之，当溶氧饱和度大于100%、过饱和时，就有氧气从水中溢出，进入空气。
超饱和溶解氧不立即成为气泡溢出的原因
气体要成气泡溢出，气泡内的气压一定要大于外压。溶解氧要成为氧气气泡逸入空气，就要求氧气气泡内的压力超过一个大气压，相应的溶氧含量大约是饱和含量的5倍。正因为这一原因，在养殖水体或水域内，有时可以看到饱和度高达200～250%的溶解氧，而且可以维持几小时过饱和状态不变。
溶氧必须重视
养殖环境的溶氧含量直接影响鱼虾的代谢强度，从而影响其生长。利用机械空气增氧水体中的DO含量保持在5 mg/L都比较困难。很多养殖户在养殖中出现各种各样的问题，鱼在养，养不好，投入多，无效益，大多与溶氧达不到需求有关。
溶氧量充足的好处：可以改善鱼类栖息的生活环境；降低氨氮、亚硝酸态氮、硫化氢等有毒物质的浓度，溶解氧是鱼类赖以生存的必要条件，传统养鱼，以鱼浮头作为加氧的标志，鱼游到水面上呼吸，至少缺氧3个小时以上，此时加氧就太迟了，那是在做救护，是在做鱼虾生病后的治疗。这种情况下，鱼的成长会受阻，抵抗力会明显下降。保持氧量高的区别在于是让鱼虾始终处于一个良好的生长环境，鱼虾的新陈代谢越旺盛，鱼虾不生病，少不生病，提高生长速度，饵料利用率高，使水产养殖得以稳产、高产。